番茄炒大虾
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5 a m" i1 G( L' u5 _DIY烹制材料(两人份)5.39.217.77:88988 u4 @0 W5 ]/ C& `$ q% S( ^
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
0 j' A5 K. y% B8 Z; i) F1 ?公仔箱論壇DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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4 X" M5 w3 T$ e3 @9 M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o% a* Z$ h9 ?6 p& z
第一步
* V' ~$ d# ]; } _! T2 h& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。% @4 B. p) L* w" N6 l: C
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第二步# U. d" Z \# }! [9 v8 D6 P/ R6 l
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。5.39.217.77:88982 O1 t5 U' W% }
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第三步5.39.217.77:8898# w$ I6 S6 }! L- Z9 z% \/ @
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。+ o5 C! l7 ~. A/ s6 m
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第四步
8 U: l/ `7 a7 q vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。5.39.217.77:8898+ u# }. D: V& ~3 U
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第五步+ k$ b4 }/ R! l. k
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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: u; C) V2 @# b' ~! P3 `2 A# C第六步5.39.217.77:8898, L& l! _1 R# ]: `- A: u
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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9 l. s" t+ k* i7 s8 Y4 y* S5.39.217.77:8898番茄炒大虾完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \$ R, g& t! i2 A3 F: _: z) c! Z
$ C' X& E. c6 J+ m( s0 m- e公仔箱論壇番茄炒大虾厨神贴士
* c; H6 f" U/ A% m' |2 stvb now,tvbnow,bttvb1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
8 G8 _! @; m8 i) S1 Y# ~5.39.217.77:88982、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
9 h. P) _1 ]/ w( t' \; \3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。) W" r" R, S. X- {
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
- f+ ?+ p; t! j# D( X% @/ d( s8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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