煮泡面要注意
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/ ?& A7 M- J; p5 A3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。
8 ?: i* p( u0 s, H* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？: Q, y3 q2 {6 I( ^: V& T! P1 l
- V$ Z+ D6 s; `/ n) g' G! @* Gtvb now,tvbnow,bttvb1.待水滚，将泡面放入锅中。
" U _4 F7 k5 ^% R) S& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 y3 ^3 c+ F' \/ W' C8 {6 B8 E
2.用煮的泡面比较Q！5.39.217.77:8898+ {( D7 k5 B: z/ e
' b& A+ K# ^7 B* h+ g5.39.217.77:88983.上桌后再加入调味包。
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4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T/ |8 R" s! X4 Z9 [; C
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〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。
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: @0 t$ N4 a6 l( }# \4 O7 Otvb now,tvbnow,bttvb〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。公仔箱論壇3 b8 A$ W3 u6 G
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發表於 2012-5-4 03:26 PM
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