根据2002年“中国居民营养与健康”调查报告显示，中国人钙缺乏状况仍然很严重，居民钙的日摄入量为391毫克，仅相当于推荐摄入量的41%。
- J( D+ N3 M- |7 ?) L公仔箱論壇 膳食结构不合理 公仔箱論壇/ y- y! F! Q# L0 n0 z. Y
中国居民每日膳食中谷类和蔬菜约占食物的90％ 左右。而在这些食物中例如：谷类中含有大量植酸从而阻止钙吸收。
( |8 r8 t% N! g: O! q8 F, V6 Xtvb now,tvbnow,bttvb 蔬菜中的草酸、膳食纤维也会阻止钙质的吸收。
- P" b' d, M6 L3 _8 |% x9 r; E 中国居民的饮食习惯直接导致我国90％的人终生钙处于饥饿状态& \, C; F) {0 ^2 ]$ t
不良的饮食习惯 # s7 R% g4 \; v5 \# g2 }
吸烟 、喝酒、常喝碳酸饮料 （这些都能造成人体酸性化，使人体中的钙流失；而碳酸饮料中还含有磷酸能造成体内钙磷比例失调，直接阻止钙的吸收。）
* d, G/ [3 k8 [+ ` 常喝浓茶 （茶水中的茶碱能阻止人体对钙的吸收） % Q V3 I0 G9 q5 C4 L$ n% U3 @
常喝咖啡 （咖啡因能促使体内钙的流失和尿钙排出增多）
0 \; ]- Q" M' j6 D2 ?8 E3 ?& z& `! C7 ]tvb now,tvbnow,bttvb 高盐摄食 （使尿钙排出增多而大量流失）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S6 Z: F4 X w9 C
饮食搭配不良 （大量草酸、植酸食物与含钙丰富食物混食导致钙的无法吸收）2 d7 h2 ?1 w a! V' I7 @
特殊的生理病理需求 * h" z. E% O4 T1 o+ i- A
更年期的妇女（雌激素水平突然减少，骨钙被溶解，脱离骨骼的速度就会加快）。 tvb now,tvbnow,bttvb5 }) {& a- s9 ]
糖尿病会引起骨质疏松。（糖尿病患者血液中的胰岛素水平很低，而胰岛素可刺激骨胶原蛋白的形成，帮助骨骼留住钙质和重建）。' F% S; T( y( f0 Z& S
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發表於 2010-5-23 09:14 PM
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