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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評


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『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。公仔箱論壇/ e3 Z+ M- P6 O3 ^7 c$ T  \) ^

3 T" a$ v2 B$ A, ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。
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! v" w- E7 o) \# I1 ~8 T% L( K+ s* vtvb now,tvbnow,bttvb『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。5.39.217.77:8898$ V$ U+ i3 g' b- y: B. d, E

6 A# h  u; U% t  btvb now,tvbnow,bttvb『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。5 l( G4 l: C. Q; B
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3 }; q9 Y2 v3 S* R6 m4 U+ ~- v+ i# C/ f樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。
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! ?  t/ B! l, r7 {3 S$ ^Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。
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* n6 T. d% s4 h" M" Atvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。5.39.217.77:8898: s4 S% g1 I8 j: B# A1 L0 X

, I5 O- z: n% m9 \  O) ]% dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y# Z6 r& N8 V. _# ^$ C; W
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樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。公仔箱論壇9 r$ y2 q# s- s8 w5 l1 ?
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8 Q) g; O/ x- |& QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?
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8 y; m( h, f6 e6 H4 ]樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。
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( h3 h' {) u9 U( @5 a! Q* m; Y7 a+ xtvb now,tvbnow,bttvbMary : 但上面釣魚的又係...
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0 a( B: r: `! m/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。
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樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。
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蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。公仔箱論壇0 u! o/ X% ~) a( i$ g% `
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0 V2 N$ G  L2 p* }% {% G1 K8 i5.39.217.77:8898彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。
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1 L* N7 {, N+ J8 i0 K% ^公仔箱論壇馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :: e3 Z3 v3 F( U& |2 a$ t$ K
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樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B# {/ E  h0 b6 I1 `5 U1 |# T7 ]* k

) D6 a. i6 N1 C& n7 r' U: V' X- V公仔箱論壇蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?
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* V- |9 V/ u: b; a! Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇: f# r! o2 q8 @+ r7 Z5 T; D

3 x/ Y/ R" n1 A. x, gtvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。
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司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :5.39.217.77:8898" b! ^$ V( V/ ?- L  h

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Mary : 我就要呢個壽司定食啦!
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樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。5.39.217.77:8898; `- M& G% ]+ C

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  _5 X: U( I" [* ?/ h$ ^公仔箱論壇Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。
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9 q+ d9 k" Z6 n* G! {5.39.217.77:8898彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。公仔箱論壇- v' O8 d* w) I9 z' d

, M0 D2 W/ V- ?1 JMary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...  W  c+ Z) l7 _, t
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樂子 : 喂.........3 Z2 v# m" i3 ?5 e( r
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Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。
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" V9 l; n, J+ O! T' ]4 Y6 Y5 D$ S$ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :" u3 K$ d. i# |& C& C2 L6 `
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/ @( [1 w% V0 V, `9 n7 u3 M& k樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。5.39.217.77:88982 [6 d( Z+ O# y' @& o$ j9 g5 f
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樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)
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Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) ^. r# U3 w4 Y6 B6 z
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蓮華 : 我都是呢。tvb now,tvbnow,bttvb$ n6 w: t7 D& O2 h/ m( X5 {0 m8 K
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樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。公仔箱論壇8 k6 A% }/ b; z- }- T* `. v

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! l2 r/ ?$ N6 z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [% m0 M5 i, m, T1 E) f
樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i6 B4 E  w! O

1 d9 ]. e& c# ztvb now,tvbnow,bttvb馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :5.39.217.77:88989 p- z; y; z; R4 c

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彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。公仔箱論壇) m9 [9 k+ ~7 J4 T. f: K: N
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以下是MARY的讀白:
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; X  S0 n! F& ^) K& v" G( {6 j% N( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!
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(較大的圖)
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( C- I; F- s1 K5 q" b* @此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o2 M" Y- y1 h9 o& f* ~) E- y

6 B! h2 `, u+ J' G*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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