本帖最後由 河馬仔河馬 於 2012-9-8 01:00 AM 編輯
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『馬場樂子(妹)』(18) : 網上賽馬節目之看板娘，負責報導賽馬結果，兼任賽馬節目之秘書。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p! a+ x% p9 Z. `9 [$ @
0 T: g3 Y& J# W' X/ V9 r* Utvb now,tvbnow,bttvb『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，在網台節目中除了負責報逢二四(六或日)之攪珠結果外，亦會負責客串一些感情節目。
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『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，間中會和姐姐一起到馬場家食飯。
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4 U5 y$ f* `# V: ?7 x公仔箱論壇樂子 : 今晚係網台聚餐呢，要我地搞，阿頭話今次budget可以多少少，食D乜野好呢?& P2 n8 a: p- Z: Q4 |6 O/ c' n0 N/ D
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彩珠 : 一大群人食飯，最容易處理都是火鍋。% m8 y$ u; a, v0 Z! E8 e# g
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樂子 : 班同事最鐘意見到大堆頭乜都有，不如今次我地就乜都整下，買D海鮮先。
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) d8 ]0 Y) Y6 ]) r1 u2 z5.39.217.77:8898彩珠 : 有Budget，就可以買大大份呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F7 R7 F0 S$ ~% E% U4 w
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' _: Q+ Q* X9 m+ R0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 先來就是北海道的刺身帶子，厚肉之餘亦真係好大隻，通常成散壽司飯之中都會用到呢類咁厚嘅帶子貝柱呢，當然係外邊食就通常切半了。tvb now,tvbnow,bttvb% O* y A& Q& @& v5 e4 b% y& _' [, h
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彩珠 : 再來就是北海道鱈場蟹身及腳了，價錢一點都不便宜，被譽為蟹中霸王的牠，成長期要約10年多，香港買得到的多數是急凍品，食出的感覺會似蟹柳，新鮮捕捉到的肉質會有不同，不過單計腳的長度已可以長過把刀了，而且肉亦好厚。
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樂子 : 當然唔少得就係呢d急凍超級珍寶花竹蝦，真係又厚肉又長過隻大碟，而且內裡好多膏，香港好少食店可以提供這大型嘅花竹蝦呢。5.39.217.77:88981 A, Z; W% K- I
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彩珠 : 我地就開始處理吧，他們好快來的。' {6 A+ K# f; T
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$ Y! A* W, a) O- H2 Y: r彩珠 : 鱈場蟹除了用燒的方法外，傳統的就是用火鍋方法。當然如果用麵鼓做湯底會較有日式風味，但就這樣放進港式火鍋亦不差。肉質雖然有點似蟹柳，不過肉本身算厚之餘海水味非常充足，更令整個湯加上頗清甜的海鮮味道。公仔箱論壇+ k& f, ]* {7 j' q
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8 N* o6 Z* U4 E( O: U1 p; P公仔箱論壇騏綵 : Hello!! 我又想試試這個放去火鍋整熟佢...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v z' }# T6 Q1 M1 C0 B" D, r
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樂子 : 唔好呀，咁大隻帶子刺身食架，如果真係驚生食最多都係鍋中碌一碌就要上台，否則會好硬。5.39.217.77:8898( c7 s( z( Y) M" y" @
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騏綵 : 拿回上來了，試一試吧。和以前食過的帶子比較，的確厚肉得多而且肉質感覺上有條理。加上海水味道亦很充足，亦不會粗糙啦。
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司馬騏綵 --- 對鱈場蟹及大帶子之評分 :公仔箱論壇 C3 _9 h+ Z/ Q/ S. H7 K. f* f& J- r
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v/ R3 [9 o9 {6 y1 n& ~) u+ m8 ]樂子 : 雖然珍寶花竹蝦有時會用來做日式鐵板燒或者刺身都有，但中式食飯都可以用得上。今次可以試試干煎蝦碌或者茄汁蝦碌，由於蝦肉非常厚加上有膏，煎起來就好香而有彈性，而最甘香嘅地方就係頭部的蝦膏呢。
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馬場樂子 --- 對珍寶花竹蝦之評分 : * p0 \" v6 n+ A8 r6 l% D* U. @
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彩珠 : 當然要食多少少菜蔬來平衡一下吧。公仔箱論壇, U0 f' _- [8 v2 @- x
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發表於 2012-9-7 08:27 PM
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