糞水泡出臭豆腐 炸過很難區分

金石良

（北京6日綜合電）去年4月，有中國媒體爆出湖南長沙臭豆腐制作内幕，一些攤販，甚至知名品牌店的臭豆腐，竟出自黑作坊，泡制的鹵水五花八門，甚至有糞便及“臭粉”等化學添加劑。: R6 ^3 s7 a3 ~3 `3 X5 f5 x
勝過化學速成臭豆腐5.39.217.77:88983 J0 [- ~) E, E" u% _
有媒體近日做實驗，将一些正常臭豆腐，泡在泔水、糞水裏24小時，糞水味明顯；用綠礬、硼砂和硫化鈉泡出的臭豆腐，表面淡綠，腐蝕嚴重。但油炸後，“二次增臭”的臭豆腐，外形、氣味，和正常臭豆腐十分相似，很難區分，勝過化學速成臭豆腐。" u% y4 [1 r) H& A; j9 `0 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K: M) a7 |* Z6 J9 b
相關照片tvb now,tvbnow,bttvb/ D7 ^1 K) K. A/ q
" J! n1 ^% `9 T9 S
■ 正常臭豆腐(左)與糞水臭豆腐十分相似。