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可請魚販代為劏蟹，但不能放太久，要盡快煮熟，因為死蟹體內會分解產生有毒的組氨酸，死的時間越久，毒性就越大，吃了會肚痛 ....

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soforlee ~ Thank for the helpful information ~ 5.39.217.77:8898& T, g  Z$ Q  V& P' I5 ~- _/ R

" R) `; ~3 m  e( B( ]1 B$ j% R! E5 Y螃蟹是我最喜欢吃的！但从来没有试过白胡椒炒蟹 ...
/ h* C8 x: [1 Q5.39.217.77:8898或许，有空 我亦想试试煮螃蟹吃 ...