材料: (可整2個以下既焗盤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w- C9 X$ K# [: Y
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)5.39.217.77:8898( v4 |) B4 B5 v
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調味料 :
7 E' K9 U. e1 L! P) p1 B {公仔箱論壇魚露 2.5 茶匙 * P$ V+ `1 U, [# v- ~" g
生抽 2 湯匙 - b/ _" _; j A( N2 t. H
蜜糖 1.5 湯匙
3 t! [6 h2 c2 C4 H5 h沙糖 55g tvb now,tvbnow,bttvb) M2 s/ f6 \/ v
鹽 半茶匙 ! f) @% }* _2 ?' | h
黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠公仔箱論壇2 ~! w0 N1 B% n' `8 T
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平* ?. {- H9 h, O
# l* V& E0 e: ^( B' p9 K* |tvb now,tvbnow,bttvb3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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% N$ q9 R8 c) N2 |公仔箱論壇5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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* _6 a* o1 @+ Q6 L' \5.39.217.77:8898(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)) x, |0 H1 j/ u3 b$ a
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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