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材 料 ：
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檸 檬 皮 蓉 半 個
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檸 檬 切 絲 少 許 ' r$ s# {% b$ n& I( x- x
# V( k: v$ S0 H0 ^' d% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意 大 利 粉 120 克 5.39.217.77:8898/ l, \6 Q: Q |1 ~$ `
d; s; r- |5 L3 t$ J5.39.217.77:8898煙 肉 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb* V* B4 G% A; H9 X
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蛋 黃 2 隻 * S& L+ _/ _2 _
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鮮 忌 廉 3 湯 匙
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, C1 I! S2 y1 j) y% G7 E公仔箱論壇做 法 ： 步 驟 1. 將 意 粉 放 入 一 鑊 滾 水 內 煮 至 軟 身 ， 加 入 少 許 鹽 調 味 。
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步 驟 2. 煙 肉 煎 約 1 分 鐘 ， 加 入 檸 檬 皮 蓉 、 檸 檬 汁 及 忌 廉 煮 一 會 。 T. f4 ?8 Y+ a4 t
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步 驟 3. 加 入 意 大 利 粉 ， 改 以 文 火 煮 。 : \9 e. d4 y& Z$ b+ W
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步 驟 4. 加 入 蛋 黃 ， 略 為 拌 勻 ， 食 時 加 上 鹽 、 黑 椒 及 檸 檬 絲 調 味 。
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' E/ n& {' ]- N! n3 Z; c& A5.39.217.77:8898貼 士 ： 先 熄 火 才 加 入 蛋 黃 ， 避 免 將 蛋 黃 變 成 蛋 花 狀 。 " J( b6 @( u7 y; O" R# j; u: Y: N
( B* x% x$ P. _+ r7 `5 ]9 M公仔箱論壇揀 檸 檬 要 選 果 皮 鮮 黃 ， 聞 落 有 清 新 芳 香 ， 皮 薄 柔 軟 才 是 好 貨 。 檸 檬 可 用 作 天 然 調 味 料 來 醃 製 食 物 ， 適 用 於 魚 、 雞 及 肉 類 醃 製 ， 可 辟 去 肉 類 腥 味 。 |
發表於 2008-6-26 10:55 AM
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