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脆香紅豆餅
" S: X9 h4 N, V |4 ctvb now,tvbnow,bttvbRed Bean Paste Cake* m5 C$ c- E) z: b
- b9 t# f+ d2 }4 t8 e1 a) _5.39.217.77:8898材 料 ：
8 q4 ?6 ~/ t3 C1 q! t8 Dtvb now,tvbnow,bttvb紅 豆 蓉 50 克 5.39.217.77:8898' j" `# [4 P/ L! }
糖 霜 （ 裝 飾 ） 適 量) r, \: M, ? B
薄 餅
3 Y6 z! S# A! j, @ U麵 粉 50 克
! M1 v. [2 M7 |+ e3 a7 b奶 50 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h- `! {+ x- }2 W+ ^
雞 蛋 1 隻
. R8 i* b% x& A1 n+ T鹽 1.2 茶 匙公仔箱論壇6 ]9 ~3 r4 w, {+ l) ]
牛 油 粉 粒5.39.217.77:88988 \/ X2 a( C* W, o! |' m
麵 粉 50 克
: H# Z0 D% c: U9 `8 P: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 糖 50 克
0 L' i) O; L* R- O6 r公仔箱論壇牛 油 50 克' D! H \, K2 a2 B
做 法 ：
. t# O; C, M( K, V4 p$ `$ stvb now,tvbnow,bttvb1. 白 麵 粉 篩 後 ， 加 鹽 、 蛋 及 奶 ， 開 稀 滑 奶 漿 。
) g# y' s+ z: h) r( ]' K7 D, n( ]5.39.217.77:88982. 用 平 底 鑊 煎 成 ２ 塊 薄 餅 ， 待 用 。
" y6 g; O; K6 f$ P) Y& p5.39.217.77:88983. 把 麵 粉 和 幼 砂 糖 拌 勻 ， 將 牛 油 切 粒 ， 然 後 搓 入 麵 粉 中 ， 待 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb: z% _. F7 C% m( T$ u+ g+ F
4. 將 薄 餅 鋪 平 放 於 餅 盆 上 。
* `- K1 l7 ?, I% V9 V, ~0 A3 p5.39.217.77:88985. 在 薄 餅 中 央 加 上 1 湯 匙 的 紅 豆 蓉 。
0 d; `/ c, r n& f公仔箱論壇6. 將 適 量 的 牛 油 粉 粒 加 在 紅 豆 蓉 面 ， 放 入 180 ℃ 焗 爐 焗 15-20 分 鐘 至 金 黃 色 即 成 。
: q7 \/ U8 ^# a6 f' Z$ Y! N公仔箱論壇心 得tvb now,tvbnow,bttvb" Z6 `3 }4 i g
紅 豆 蓉 於 日 式 超 級 巿 場 或 蛋 糕 材 料 專 門 店 有 售 。 9 E" z% P! _6 }9 j! p d( Y2 J
Red Bean Paste is available from Japanese supermarkets or pastry supplies.
, U3 Y; X/ U6 S2 z: P J, ^公仔箱論壇Ingredients:
0 ^8 T, m2 b1 c8 _" Y7 p' i: `50g Red Bean Paste
+ v7 G& a% ]: @2 d; QSome Icing Sugar （ garnishing ）公仔箱論壇& T3 c+ J: V8 b$ U
Pizza bread公仔箱論壇$ O% z" j R1 q; o9 L
50g Flourtvb now,tvbnow,bttvb( N. _2 o8 m, | ?
50ml Milk
$ w* A) N3 T, M. B9 b1no Egg0 B& Z ?* r3 M( F+ P( b
1.2tsp Salt
, f4 m& w9 N. `' e6 l* q" \# R; Ctvb now,tvbnow,bttvbButter and Flour Cubes
& y4 W( X- u/ v" |3 m50g Flour
9 Z' K) h/ @$ U50g Sugar- j6 k8 ^# F; n" J5 y0 `7 V
50g Butter
4 b" Q& E% w2 p% l/ vMethod:
& a8 k- p- p: U. o1. Sieve flour and salt in mixing bowl, add beaten egg and milk into well, stir till mixture becomes thick.5.39.217.77:8898& Q. Z4 b( q3 c
2. Fry mixture to form two pancakes and set aside.4 m1 _$ @: C- `/ N7 K1 D- a
3. Combine flour and sugar in mixing bowl. Cut butter into small cubes, roll into flour mix and set aside.
5 p/ i# w& L% u% S1 [- U5.39.217.77:88984. Spread pancakes in basking tray.$ N0 f5 a: r# w# Q+ @6 m4 R- b
5. Add 1tbsp of red bean paste in the middle of pancake.
% \. Z$ P. j$ [7 ~9 Q6 {6 j" E# W, otvb now,tvbnow,bttvb6. Cover red bean paste with butter flour cubes, bake for 15-20 minutes over 180 degree or till golden. |
發表於 2008-5-13 11:37 AM
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