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奶漿
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淡忌廉/鮮奶油 150克" D, a7 j) a6 L& F- G3 \! b
牛奶 50克5.39.217.77:88989 n+ T- S$ Q" z: _, n
砂糖 33克tvb now,tvbnow,bttvb7 I* e6 Z; f6 Q$ x
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)5.39.217.77:8898! ]( f2 }3 Q8 J
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
4 I% _9 ~2 l' B' x5 K! k& g1 k' e! q公仔箱論壇Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
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士多啤梨醬/草莓醬
, x6 h, J1 D- ^# s6 x1 e& R. m5.39.217.77:8898公仔箱論壇. `+ y1 f. @% s ?/ T. y
*士多啤梨/草莓 puree 100克 公仔箱論壇5 f+ u" W$ f8 L3 U2 ]! ^
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L, v9 @- K! C, Z. \4 a S: T
砂糖 25克
4 U* ^0 ]" Y. ]+ }/ L/ @" l5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 y( I; Q+ L- l( W; i
裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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! O, ]. H; h O5 m2 V. N! b5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 _6 B; n3 s6 B1 N; p, ]
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j4 M: t1 T! [; A# {
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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, u. s0 X+ b5 C0 L5.39.217.77:8898製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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0 @4 r& x0 f6 C) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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5 ?) j. y# W& b+ j, g" x' S製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s# p* `+ i5 _! t
4 s4 r7 s' ~3 Q, M% Ntvb now,tvbnow,bttvb將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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