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' [$ \9 R0 h$ ^1 c: L$ h雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
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& D/ R3 {: O+ }9 [5.39.217.77:8898不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
" @" W; x( v+ o4 V3 V' h* d1 C& vtvb now,tvbnow,bttvb幼糖 3/4杯公仔箱論壇% b: ?' ^( y# C' x J5 m
雞蛋 1隻$ O0 `4 X) w7 x; J% F
雲呢拿香油 1 茶匙
' ^, D, @2 l/ ^* s' s. U! r麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
4 s: g& A" i3 _2 Y3 k, U8 y公仔箱論壇盬 1 茶匙5.39.217.77:8898, L9 h1 v+ d* z; F% S% [+ s I
沙糖 適量
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開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb F" b) O2 Y" ^2 W# S
即溶咖啡 3 湯匙
% c5 n2 }3 V- C8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \, Q1 ?4 ^5 T |% ]- ~8 `3 z- @5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:8898+ Y, {" D; P* q ~8 z! S
0 j, ^$ n5 J' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
" I! b; D* z4 t6 Y, m( M eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~) h; o$ o' Y% R4 W$ O" |5.39.217.77:8898把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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# {: s/ [- P2 W. t: \" m將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。5.39.217.77:88982 p" ?9 ~' o( y) ?
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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