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* N) G1 n% ^1 z. S# Y ~1 a6 }2 @雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d/ A6 F: M' a* ~" ?4 M
! y* I$ A0 Q R' Y4 F$ u# i公仔箱論壇雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗tvb now,tvbnow,bttvb+ [9 ~1 [, p, Q
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不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
7 I. @3 b3 j5 I/ Z9 v& M幼糖 3/4杯5.39.217.77:8898* T: G4 j2 P7 n3 U0 K
雞蛋 1隻
/ M" {4 ]2 H8 ?& i: W& s雲呢拿香油 1 茶匙
; o5 J! ` ]. l公仔箱論壇麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
3 m5 q& g1 A' a3 e% O4 L) u- o2 ]5.39.217.77:8898盬 1 茶匙公仔箱論壇0 E4 Q9 t/ C# ?* `1 `% x
沙糖 適量; S2 q3 u% r) B+ C: s* ?; a+ S
0 t# O. u3 o" i) z9 r- M5.39.217.77:8898開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯5.39.217.77:8898& X, L" F0 f( |
即溶咖啡 3 湯匙3 G$ a5 s% i& @2 S. _
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做法：
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。5 \) ? i, Y, @1 n( b* v/ D
F, G5 G4 M- I. A: S+ N: v* Q把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。5 G# z0 y+ f3 ^5 s
r; C# L T) {4 |2 ?. u# e) dtvb now,tvbnow,bttvb將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [+ V4 y& C+ k$ ~. U& @
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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