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3 B$ b) t- n X8 B7 c3 I公仔箱論壇雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味+ x0 N4 U" I# j9 v3 j
4 ^) t4 R& @) N$ J公仔箱論壇雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
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不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
* A8 V3 j3 ?1 N$ e3 A* |: v$ u公仔箱論壇幼糖 3/4杯
1 o" t; b- T+ W- @6 @. M8 i雞蛋 1隻
* \( ~6 u5 n+ U( }7 J! q雲呢拿香油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Y& ~/ u7 Z8 |" K) H& a9 y
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
& u# x# X8 G2 b7 M6 utvb now,tvbnow,bttvb盬 1 茶匙公仔箱論壇4 c O/ s5 Q7 f# l# y: J3 i
沙糖 適量
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開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
- W) u) o9 Q! e; Q" n: c公仔箱論壇即溶咖啡 3 湯匙
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做法：5.39.217.77:88983 P2 b9 d% z8 v- ~# Q
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。5.39.217.77:8898: D2 [# t# {/ p6 ?0 K
0 P; W( _* B( dtvb now,tvbnow,bttvb把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
% q2 S( b! t& B9 P& v( B9 y7 y) J- a9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A0 ]6 s+ e5 R# v" `5.39.217.77:8898將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。4 n1 U1 C( y5 T2 [" v
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。tvb now,tvbnow,bttvb, J5 @1 b# N8 b4 K$ ?2 u: m& p2 i
Q+ ~, h5 Y+ a$ ]* o; C把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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