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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味公仔箱論壇0 r' g9 }5 E) H: `2 Y- J
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
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8 \! c7 z1 s; G5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
6 k: a" @ H$ _ P幼糖 3/4杯
$ R% }9 `+ y% |. G7 n雞蛋 1隻
+ T* T3 t' @0 @) d5 x* z) x- B雲呢拿香油 1 茶匙: W; ?( P7 h% k8 z: \3 r$ a9 n
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F' r9 U; _ {! X
盬 1 茶匙
E3 I9 b) s5 |3 @: _/ V# Ptvb now,tvbnow,bttvb沙糖 適量6 }" L4 g5 P9 r* U/ k9 {
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開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
5 \* D, ?+ T' K/ c4 n* u' x: t即溶咖啡 3 湯匙. u# ]$ `6 y8 a2 W9 L
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做法：
. C- t* g: W* I1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @ \2 {1 ]9 x! Y: ?1 j1 v牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
2 E7 z; ` B& H2 q7 U3 ^, b" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b, g, D" y' }6 W
把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a+ I) O$ e* ^6 U% N. ]
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) B5 J0 R1 u) x. g3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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8 ]" P! d+ p& ?, t9 k1 j把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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