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材 料
! A, V: C. }* W* F/ q* e2 @2 t日 本 南 瓜 150 克 、 牛 油 60 克 、麵 粉 290 克 、 發 粉 2 湯 匙 、 糖 70 克 、 蛋 1 隻 、 糖 霜 適 量 、 士 多 啤 梨 1 粒公仔箱論壇8 \7 f/ ]8 I. W+ Y5 Y% R" U
+ ]. @' d$ v# R" {! Q5 p# O7 C5.39.217.77:8898做 法; p1 Q3 Z! G( [+ P8 T' Y8 `" O6 z
1. 先 將 南 瓜 蒸 熟 ， 壓 成 茸 。
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3 \, \3 r* p- y. j5 ^ X2. 牛 油 、 麵 粉 、 發 粉 、 糖 用 手 攪 拌 ， 加 入 （ 1 ） 及 蛋 搓 成 南 瓜 粉 糰 。
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3. 將 南 瓜 粉 糰 搓 成 約 5 毫 米 薄 粉 皮 ， 用 倒 模 裁 成 圓 形 餅 狀 。 9 |. i4 [, W' z( d& u+ z. f
& I3 E. H/ D$ S) l- m4. 燒 熱 油 至 180 ℃ ， 下 南 瓜 粉 皮 炸 1 分 鐘 ， 取 出 瀝 油 。
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5. 撒 上 糖 霜 ， 以 士 多 啤 梨 裝 飾 即 成 。: w7 ~$ {' V) B
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貼 士5.39.217.77:8898% |+ b$ t! Z9 U# Y+ E' e
日 本 南 瓜 甜 度 高 ， 而 且 易 於 蒸 腍 ， 十 分 適 宜 做 這 款 甜 品 。
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發表於 2008-5-13 11:30 AM
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