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【材 料】, Y w3 Z9 \0 z% S& B7 _ ^
A.奶油 100公克3 G5 O5 ]: ]( L6 U. T8 [2 P
糖粉 100公克
N4 b, ?7 c9 l 白豆泥餡 30公克公仔箱論壇4 o( f6 r* E7 D; ]9 l! s
B.蛋液 110公克tvb now,tvbnow,bttvb" K' q* ?) k4 v8 D! B2 W
梅酒 15㏄
2 j7 U& _+ _- c2 `8 m- b) ? 低筋麵粉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 j1 s0 D. d9 A' A
C.脆梅蜜餞 適量
8 n+ p. D$ a0 ?2 k* ` 杯狀模型 數個tvb now,tvbnow,bttvb: H& G( E, V: Z- w
【做 法】
8 H+ _6 u0 Z$ t* Z p公仔箱論壇1.將奶油先放置室溫下軟化後，與過篩後的糖粉打至稍為變白後，再加入白豆泥餡攪拌均勻。
& b( `1 w) ]9 Z( B F& t4 F) D gtvb now,tvbnow,bttvb2.將打勻的蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，並加入梅酒拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉輕輕拌勻即可。
8 l. H- Y5 D" A1 t# G4 |1 ^' E公仔箱論壇3.將作法2裝入杯狀模型中約至八分滿，再放上半顆去籽脆梅後，放入預熱好的烤箱中，並以上火180℃、下火180℃的溫度，烤約20分鐘即可。 |
發表於 2008-3-21 11:36 AM
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