 % w! y9 l: d' f4 _2 Y2 t
! l9 r3 w2 z: {2 z* d
材 料公仔箱論壇( o2 E+ e+ @; L* W+ t$ S
燒 鴨 肉 1/4 隻 （ 切 薄 片 ） 、 京 蔥 1/2 棵 （ 切 絲 ） 、 新 鮮 白 蘑 菇 片 3 粒 、 黃 辣 椒 / 紅 辣 椒 各 少 許 （ 切 絲 ） 、 海 鮮 醬 2 湯 匙 、 麻 油 / 芝 士 各 適 量
0 L; C S5 ~6 P+ U* l$ l2 e
# ]6 ~8 p# P' O麵 皮 : 麵 粉 310 克 、 奶 1/2 杯 、 菜 油 6 湯 匙 、 鹽 少 許
6 N. S$ ~; P% b; e" l" D5.39.217.77:8898
+ e+ r" P* W9 v. ?! Z做 法tvb now,tvbnow,bttvb" Q7 w7 N6 V! h [$ E8 ?
1. 預 熱 焗 爐 至 180oC ， 將 麵 粉 及 油 混 合 ， 逐 少 加 入 奶 ， 搓 成 麵 糰 。
L7 w e. ?9 f% W0 r$ z公仔箱論壇5.39.217.77:8898" X4 u$ p" q6 z$ q6 n9 N P3 B
2. 將 麵 糰 搓 成 圓 形 的 麵 皮 ， 放 在 牛 油 紙 上 ， 放 入 焗 爐 內 焗 15-20 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb# ]' `( G+ V/ n- p0 M
tvb now,tvbnow,bttvb# K# ^- w+ m/ f& a9 v
3. 焗 好 餅 底 後 掃 上 海 鮮 醬 及 麻 油 ， 鋪 滿 蘑 菇 、 火 鴨 片 及 紅 黃 椒 絲 ， 再 入 焗 爐 焗 5-10 分 鐘 至 芝 士 金 黃 色 ， 食 時 撒 京 蔥 絲 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D1 v- h% O; A! [, r" ] M4 S
5.39.217.77:88987 k" q3 S& T$ a
貼 士; l. F$ i9 J; F7 a+ L" G
菜 油 可 用 粟 米 油 代 替 ， 但 記 得 不 能 用 味 道 太 濃 的 花 生 油 。 |
發表於 2008-3-20 11:37 PM
| 
