[中式食譜] 茄子煮花甲

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[原料/調料]5.39.217.77:8898" ~* ?  R7 l) F- Z0 n( z* Y5 W# Y7 N! F
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    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。& P5 {+ g2 _- A) [- Z
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    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。
, F4 W" b* x- m! q( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P/ k2 U1 A8 E& R    [制作流程]+ \- N! ?4 _- z1 j0 n% P  G

9 ]  E/ E8 b) ~$ H6 ~& b    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。
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+ i& P: o/ {/ [3 R5.39.217.77:8898    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。5.39.217.77:8898" V. w, o  V( Z( f' O
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    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。