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[西式食譜] 烚 蛋 配 菠 菜 煙 肉 車 厘 茄 沙 律


2 j1 A. E0 F8 J1 m$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |, O. T5 A" c. F( z3 m% T. n3 _/ P& i
材 料- E9 G* O7 i* {0 |" _7 N7 N: x
雞 蛋 1 隻 、 菠 菜 葉 40 克 、 煙 肉 粒 50 克 、 車 厘 茄 3 粒 ( 開 邊 ) 、 橄 欖 油 1 湯 匙 、 粗 鹽 1/2 杯 、 鹽 / 胡 椒 粒 各 少 許5.39.217.77:8898* f6 }& B: O. W
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做 法
6 C5 m. Z; c7 f% T5 M1 N! K1. 菠 菜 加 鹽 、 胡 椒 粒 及 橄 欖 油 撈 勻 , 上 碟 備 用 。
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2. 平 底 鑊 中 加 少 許 油 , 把 煙 肉 粒 炒 至 焦 香 , 盛 起 放 碟 旁 。% e1 v) B! h/ ?: ?' C  O2 s! }- n

, Z& A; z! C# d4 B6 ?( Z5.39.217.77:88983. 燒 熱 一 鍋 水 , 加 入 粗 鹽 半 杯 , 邊 以 木 匙 攪 動 成 旋 渦 。
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4. 見 水 呈 旋 渦 狀 , 倒 入 雞 蛋 , 用 中 火 煮 3 分 鐘 , 撈 起 雞 蛋 後 放 冷 水 中 冷 卻 後 , 放 在 菠 菜 面 , 車 厘 茄 伴 碟 。
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貼 士
8 E8 l$ S- y9 n8 e5 ~, |! i公仔箱論壇用 木 匙 攪 動 滾 水 成 旋 渦 才 放 入 蛋 , 可 避 免 雞 蛋 黐 底 和 令 雞 蛋 形 態 更 圓 渾
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