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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 z1 a) \1 P' A2 l8 f
胡麻豆腐 1塊5.39.217.77:8898! B0 R- y% X" m& }. n" e
鮮蝦 1隻/ t$ C$ w% ^+ U
干貝 1粒
0 _6 B" n( g3 j7 |' o公仔箱論壇鯛魚片 5小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C! X) ^$ a" F# V& Y
白果 2顆公仔箱論壇" n4 j# W$ @$ J; `+ p
鹽 少許
2 V+ p( a f% E6 R8 c/ Y+ Dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 R! K5 ]& J1 i5 `: U& U9 x& g
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j, e. m3 a- V. A
水 100㏄5.39.217.77:8898/ l2 p+ d$ Q0 b2 Q9 a! h) e
柴魚素 1/4小匙
$ `' l5 M4 u P$ H- j$ d4 ?4 Y味醂 1又1/2大匙
$ l5 T/ n% t3 L& y1 R' m! D' g( w醬油 1又1/2大匙
3 u( N: ~7 \; x# V. ~# p公仔箱論壇【做 法】' U8 p, A6 ]" R
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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; J7 e( u! ~% F# O5.39.217.77:88982.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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( Z- S# a. k3 B \# |! Htvb now,tvbnow,bttvb3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。# M+ ~. t! n4 C( P# N
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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