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6 d( Z' H! w# c【材 料】
( P9 e! D/ z/ U5 W* S* itvb now,tvbnow,bttvb胡麻豆腐 1塊4 e. a% y' [# m5 V+ b# ^7 X
鮮蝦 1隻
& _+ n$ H& g+ U干貝 1粒) J+ b2 s; f4 Q! t! d
鯛魚片 5小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w2 S8 {/ M, t8 V6 ~9 e h
白果 2顆
1 D( [# J) `( J( C8 X" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
( s! A) s# g: p7 k; ^; F" x" t, gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 R% m5 v' Y' f" c! f
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb8 @+ [+ S" _- J4 s
水 100㏄
" g5 B3 [1 _: G. H9 \tvb now,tvbnow,bttvb柴魚素 1/4小匙/ w, x7 ~+ r$ f- P1 Y0 v$ `
味醂 1又1/2大匙
5 R; v8 W) w6 h3 z% F+ D4 W5.39.217.77:8898醬油 1又1/2大匙
9 D7 p$ R. j2 o) `$ Q) j5.39.217.77:8898【做 法】
8 T: r6 L, Y# n8 n5.39.217.77:88981.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇& b2 O8 p/ M R ?
0 A& F( \! p6 c3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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