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【材 料】
1 p) y+ e+ D( }1 \tvb now,tvbnow,bttvb胡麻豆腐 1塊
7 a# x% Y1 Y1 ~1 I1 {$ x鮮蝦 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p; d8 H& m( r
干貝 1粒
3 c% E4 Q' p2 q! h2 h8 Z) _. n鯛魚片 5小片公仔箱論壇/ e- [) U* O+ b, r& h
白果 2顆6 Q, {- S* G- B6 g6 z! l
鹽 少許
v& E; ], D6 _4 f公仔箱論壇太白粉 適量
% P) c+ h" Y- Z- H: C+ O0 H公仔箱論壇醬汁：公仔箱論壇$ C$ R, A2 I: U# [' |
水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o3 Y ?' E' M4 q' f, z
柴魚素 1/4小匙公仔箱論壇' n- }: D2 u* R
味醂 1又1/2大匙
* M4 k" E+ T: O- T, `, G8 t9 D公仔箱論壇醬油 1又1/2大匙5.39.217.77:8898: j S# [$ T2 L; ^9 [: s7 D6 ?4 l3 `
【做 法】
. B2 l5 G J: o' f5.39.217.77:88981.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。# C( b+ w$ J; z( E0 v
4 _: U4 S0 f% h1 R公仔箱論壇2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇% Z5 A$ r% R, v. _
5 b8 S9 P# j( `8 D! E3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
1 I8 c: z& \" y3 ]$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ~1 I; q2 u' l: X* p4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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