[甜品] 豆腐紅豆布丁

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6 a. Z+ Z3 f/ B; n  u! B8 K8 o% z材料 :/ _+ `# W9 o% ?
豆腐200g
+ g6 `! D3 r+ g" n& D牛奶/豆漿250ml
! |0 }, @, q4 ^  ~tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉100 ml
' R2 H" E0 _5 t4 |7 Z糖40g, B) M1 G9 o0 X8 ^, q
魚膠粉2tsp
! w7 m, e1 o* }8 s水6tsp5.39.217.77:8898& B$ A8 V  I5 m# [4 S  K% G! l4 Z( v

/ ~0 X) P4 J& i* q4 g% ]$ b5.39.217.77:8898做法:
% R, n* l# n) j2 o6 X  Y3 U" p5.39.217.77:88981. 將豆腐用攪拌器打勻, L% R  E: }7 ~
2. 水 + 魚膠粉隔熱水坐熱,至微暖
2 p1 C" W* t) Y4 p* U公仔箱論壇3. 開中火, 將奶+淡忌廉+糖煮熱,出煙
8 \) J0 e* A9 M0 N1 c4 R* j5.39.217.77:88984. 在攪拌碗內放入豆腐漿, 先加入少許熱奶攪勻, 再將剩餘的奶加入攪拌碗內
! L# f' a0 h7 J5 n5. 將魚膠水加入豆腐漿, 將混合物用篩隔2次,布丁會更滑
1 A2 j& s" I/ a, [( |6. 放入雪櫃雪凍3小時tvb now,tvbnow,bttvb" f+ C& ]9 M! l$ r& Z6 I
7.取出.放上紅豆蓉/其他裝飾即成