[中式食譜] 雙 璜 生 抽 豬 腱 湯

zactlion1899

$ x! F. I# ]) O2 @+ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C4 D3 N- @" G3 @0 J
材 料
  o$ l5 U/ T+ x豬 腱  250 克 、 蠔 豉 100 克 、 眉 豆 60 克 、 南 北 杏 10 、 薑 6 克 、 冰 糖 6 克 、 水 3 公 升 ；
; T4 ^. h7 h+ P2 }5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 P# ]9 J0 j. `; D! }! Q" Y& j
醃 料 ： 果 皮 1 片 （ 浸 軟 ） 、 雙 璜 生 抽 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B- c6 L+ b0 q. J; s2 Z" Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J2 h6 D8 |0 O; C$ T4 O" I
做 法
; A  u# w, A. p: v8 N
/ l1 Y7 R( z4 L; v2 p& Utvb now,tvbnow,bttvb1. 豬 腱 洗 淨 後 抹  乾， 用 1 湯 匙 雙 璜 生 抽 和 果 皮 醃 一 晚 。公仔箱論壇/ \6 Y- u+ m9 O: ~, k, i) g% r+ y* ~" G
3 |+ y! \/ U5 h2 d8 y
2. 南 北 杏 、 眉 豆 、 蠔 豉 預 先 浸 清 水 一 晚 。
$ S' s$ f) |- O1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v9 I5 r4 j5 p% `# C8 Y: W( |
3. 豬 腱 汆 水 ， 盛 起 隔 水 備 用 。 在 煲 內 加 入 水 ， 煲 至 滾 後 加 入 所 有 材 料 ， 先 大 火 煲 滾 ， 將 泡 隔 起 撇 淨 ， 之 後 轉 小 火 ， 煲 個 半 小 時 ， 按 個 人 口 味 ， 加 入 鹽 和 雙 璜 生 抽 作 調 味 ， 比 例 是 1:2 ， 再 煲 5 分 鐘 即 成 。% i8 [. l$ j2 n9 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `) o0 w0 C. z' y* V
貼 士
9 u7 x- M8 ^% g7 E! w( ^5 c公仔箱論壇豬 腱 可 切 粒 ， 縮 短 至 醃 1 小 時 。