[中式食譜] 雙 璜 紅 椒 爆 生 蠔

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! W8 A: B, i; w+ Y5.39.217.77:8898材 料
; Y0 @4 F( C% \5 t+ [6 f6 u. h蠔 12 隻 、 紅 椒 20 克 （ 切 角 ） 、 薑 片 3 克 、 蔥 段 8 克 、 純 正 芝 麻 油 / 生 粉 各 適 量
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% u3 }/ `4 o5 _" h公仔箱論壇醃 料 ： 雙 璜 生 抽 1 湯 匙 、 薑 絲 2 克 、蔥  絲 2 克tvb now,tvbnow,bttvb; R# w; @3 P. t, r  K% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z7 \( y) T3 p& x% r: F
汁 料 ： 廚 酒 少 量 、 雙 璜 生 抽 1 湯 匙
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. `/ ?' b) r- D3 r2 C0 B. S8 @做 法
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, c% M) ^2 m. U+ v5 z* ~3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 蠔 清 洗 後 以 抹 手 紙 吸 乾 水 份 ， 與 醃 料 混 和 醃 約 2 小 時 。& l, x/ h* x- ~0 M5 ^

1 l4 Z$ b2 l- j/ ^+ ^6 l7 o2. 熱 水 煮 至 沸 後 ， 放 進 蠔 後 熄 火 浸 約 1 分 鐘 ， 盛 起 隔 水 留 用 。公仔箱論壇# ~* U4 h; R9 M/ {, H4 U- g

9 ?) e" h. T; X3 f2 [8 m3. 燒 熱 鑊 ， 加 1 湯 匙 油 以 大 火 爆 炒 薑 片 、 蔥 段 和 紅 椒 ， 加 入 蠔 後 炒 勻 ， 加 進 汁 料 及 埋 生 粉 芡 後 再 炒 勻 ， 淋 上 芝 麻 油 便 可 以 上 碟 。