[中式食譜] XO 醬 柚 子 蝦 沙 律

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& Z: [- i- z/ m1 x( L5.39.217.77:8898材 料
8 V2 D" j1 v, ^2 f! i柚 子 肉 120 克 、 中 蝦 6 隻 、 西 芹 絲 30 克 、 乾蔥  絲 2 粒 、 番 茄 絲 30 克 、 生 菜 20 克 、 金 不 換 葉 10 片 、 XO 醬 3 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]; a+ U# Q/ e3 B' Q2 g+ W4 k
公仔箱論壇' K6 `1 |, H/ h' H. d
做 法tvb now,tvbnow,bttvb7 F) H2 T4 d2 H* V' o$ Z
1. 將 柚 子 去 核 去 皮 後 ， 將 肉 搣 成 小 塊 。tvb now,tvbnow,bttvb4 N$ y/ c+ o# H: r+ C
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2. 中 蝦 在 熱 水 內 灼 至 熟 透 ， 去 殼 除 腸 後 浸 冰 水 至 凍 身 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb$ o/ R- |3 b5 p, {7 x' P; T4 U

* B; q! N% f7 r0 c5 h3. 將 各 材 料 （ 除 柚 子 肉 外 ） 全 部 拌 勻 ， 最 後 拌 入 柚 子 肉 ， 輕 輕 撈 勻 ， 上 碟 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb) H+ I1 W* z! B, e' {

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% Y& m' F, O! I! }" X9 K  h5.39.217.77:8898如 果 嫌 單 調 ， 可 以 加 少 少 青 檸 汁 去 吊 味 ， 效 果 會 更 好 。