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3 [( P& q# M* \材 料+ q# [) i& m% T; X
雞 1/2 隻 、 冬 菇 5 隻 、 紅 蘿 蔔 100 克 、 青 椒 3 個 、 鮮 白 果 1/2 杯 、 麻 油 2 湯 匙 ；
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0 P6 ?; S b, [5 d% C醃 料 ： 蒜 茸 1 湯 匙 、 薑 汁 1 湯 匙 、 日 本 料 理 酒 2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 適 量5 W, _2 J- m& r* K+ l# c9 |
$ Q0 h5 B: G; b+ n9 d做 法tvb now,tvbnow,bttvb- c( H6 `. e' i6 |& {
1. 雞 洗 淨 切 件 ， 加 入 醃 料 醃 約 30 分 鐘 。+ _6 a, U; h4 Q) a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~! j) Y* G! N- w2 X/ N
2. 冬 菇 浸 軟 去 蒂 ； 紅 蘿 蔔 及 青 椒 切 一 口 大 備 用 。公仔箱論壇3 x7 q1 ^- F1 ?& s# g3 X- U
, t4 E" c! g* C$ l% [( J, a$ M4 K: J公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 ， 下 麻 油 爆 香 冬 菇 及 雞 件 ， 倒 入 醃 雞 料 後 復 蓋 ， 以 細 火 煮 約 10 分 鐘 。3 M& w2 A Q2 J3 ~# H2 D% f
1 G) D) {8 G. i( \, ]1 [# H, k5 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 紅 蘿 蔔 加 入 鑊 中 拌 勻 ， 復 蓋 煮 約 10 分 鐘 。公仔箱論壇1 g/ N, J3 ~8 ]% U5 x7 A& D) ?9 ?8 l0 N
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5. 最 後 下 青 椒 及 白 果 ， 轉 大 火 炒 至 汁 料 收 乾 即 成 。
+ l2 |7 [7 N3 w9 B% m6 b公仔箱論壇. B u: j4 Y' R/ N2 {
貼 士7 R( j- X' d1 D, Q# @6 d. x
如 家 中 沒 有 日 本 料 理 酒 ， 可 用 普 通 米 酒 ， 加 入 少 許 鹽 調 味 便 可 。 |
發表於 2008-3-12 10:44 PM
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