韓 國 菜 - 蛋 煎 海 參

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材 料
3 S( ~0 d$ |% j; ytvb now,tvbnow,bttvb海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、  花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；
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調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb, _/ ~- B1 S# T8 F

9 M& @$ v  H# w0 e0 @; \2 R- g$ ~做 法5.39.217.77:8898, m# s5 s1 ^2 i; D  B& o
1. 海 參 洗 淨 切 件 。
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2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。  {$ z$ z, j8 }' [! K( j

7 m3 ]" q# Y$ r5 c3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。
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7 V3 @8 T9 V7 i公仔箱論壇4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。5.39.217.77:8898; a* E  `/ @2 [
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。公仔箱論壇& e- \6 [! ]! ~5 W0 z
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6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。
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貼 士5.39.217.77:8898; v9 R5 t+ e5 w1 i
可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。