[中式食譜] 成都蛋湯

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4 D2 e4 j1 z8 }" X# j7 Q* ptvb now,tvbnow,bttvb烹調類別：煮 菜系：川菜
: o3 |/ o+ e3 @- U- k* M8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ N; z6 ?$ n; v- z  g- ^, w: \( p
食材類別：蛋 味道：醬香公仔箱論壇# y6 B# h) ]# E9 N, K  A3 Y
公仔箱論壇; _, C$ D/ [2 p; x
適宜季節：春2 P/ n2 C/ m  k% |
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色香味：色奶白，汁鮮濃
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
" ^3 |7 X0 h4 k* l+ ]7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }1 w- u7 U/ \* w輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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/ s2 T  |; m7 V公仔箱論壇製作：5.39.217.77:88982 E0 r1 w  J# g4 t
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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0 c  _0 R: n1 z3 ytvb now,tvbnow,bttvb2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；5.39.217.77:88987 @! Q2 L6 ^! D: B

2 e$ n& f* F9 `6 T( {" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。