[中式食譜] 成都蛋湯

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4 @8 A9 a' y! F$ M$ p" V, _6 z2 q5.39.217.77:8898烹調類別：煮 菜系：川菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T7 [3 D9 `! \

7 }; q% B: v1 J+ X7 ?+ V0 itvb now,tvbnow,bttvb食材類別：蛋 味道：醬香公仔箱論壇0 Q1 X) \6 w* j2 T) Y9 O; S2 ~6 R

& v5 {, k$ b- C- y  l- G% G8 Q5.39.217.77:8898適宜季節：春
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8 U4 X& U* q: `9 B( O4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色香味：色奶白，汁鮮濃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `. b4 w! L' \9 H6 Z9 n" q- y
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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$ [% }7 |" b% D+ s3 f; b  \製作：公仔箱論壇* P. l& H) i! t/ p* J1 ]  N
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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) o% Y, S' x+ M! ]! }1 r3 s2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；( D$ V6 V  e2 @' p

* M; A0 B7 K3 @) i7 J/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。