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" D+ ?8 R2 G7 f7 ^材 料
5 K4 G5 x+ y8 t- L+ q6 u8 A, m' E菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味
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" f. D+ v) s' N6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許5 O+ C# C4 z* P* n6 G
7 l9 C. b9 g" |" p# L( K# T5 }tvb now,tvbnow,bttvb做 法" b% }# I; V1 U% o7 f, }. W! W
1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。公仔箱論壇& ^8 j, F+ G. y( X3 L) Z1 \- K
1 L: s% {/ {! Z* m公仔箱論壇2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。8 o6 a0 N/ y8 a6 J% g/ y3 M) d
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3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
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8 @1 W, I1 B& K. Y貼 士
, A1 ~4 E& w: }& L$ ~燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。 |
發表於 2008-3-8 09:58 PM
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