[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

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: _) P% K! o  L* T% F: C- j2 n材 料
1 g2 x- V. w1 ?& D* W5.39.217.77:8898菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味
& I( v4 T; K' K公仔箱論壇公仔箱論壇* A: ?7 E1 i3 [5 ?# k9 }& Q* U
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法
. F! g  b' W( S2 }8 O公仔箱論壇1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。公仔箱論壇% I9 X, J1 A1 b  O. H( ^

$ b4 d5 J2 v" x: b. ~. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
) W- {. j0 _  \. `) D2 A, P# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' I+ b) m+ E. C& T+ I0 ^
3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
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. o* g+ D: Z' i3 J7 C公仔箱論壇貼 士
3 C$ M% H" d9 C" a4 a0 ^5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。