[中式食譜] 香 荽 金 銀 蛋 鯇 魚 腩

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材 料
9 g: F3 |/ p$ z0 [7 y8 X0 B/ ~6 Ltvb now,tvbnow,bttvb鯇 魚 腩 1 件 （ 6 兩 ） 、 鹹 蛋 1 隻 、 皮 蛋 1 隻 、 芫 荽 2 棵 、 薑 絲 1 茶 匙 、 蒜 頭 6 粒 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 水 500 毫 升
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9 j* S) M0 m0 y. K5.39.217.77:8898調 味 ： 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許& s! f; x" r2 L+ ^

- c0 r; i0 J/ m" X' r* z9 y# b公仔箱論壇做 法' ?7 G: T# Q; v  W* ]! K0 ]9 u  W, t7 g
1. 鹹 蛋 、 皮 蛋 及 芫 荽 切 碎 待 用 。tvb now,tvbnow,bttvb% H  L' ~# T7 g" ?0 Y
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2. 鯇 魚 腩 撲 上 生 粉 後 ， 煎 香 兩 面 後 撈 起 。! ]; r( E" w) r$ I

( _3 h. L1 j3 B! I3. 落 油 燒 熱 鑊 ， 細 火 爆 蒜 頭 至 金 黃 色 ， 放 芫 荽 及 水 以 大 火 煮 5 分 鐘 收 至 剩 一 半 水 ， 下 鯇 魚 腩 後  蓋 煮 約 3 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]# x1 D2 [) S, D$ i/ D
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4. 開 蓋 加 薑 絲 、 皮 蛋 及 鹹 蛋 略 兜 後 再 復 蓋 ， 待 再 滾 後 下 調 味 後 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y1 @1 D& r- d; a$ S; h

1 M3 k9 q- z, d6 l' `/ G) o5.39.217.77:8898貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U" b8 _1 o9 W+ T: g
煎 魚 前 撲 些 生 粉 ， 條 魚 無 咁 易 煎 爛 ， 賣 相 會 靚 d 。