, k; J3 D0 d5 i6 e& D公仔箱論壇材料：
9 Y& U3 Z( Y* V, ]# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 60 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P6 Q- R0 [0 ]1 Q9 \: q
低筋麵粉 80 克' R" a' R+ c; W6 \+ ^: d1 x$ g
淡奶 / 牛奶 80 毫升公仔箱論壇" k% |0 w5 P* C2 Q+ V
雞蛋 6 隻
8 R" ?2 b: P& z6 C5 _砂糖 90 克
) T! X; O$ T9 P公仔箱論壇長方型焗盆 13.5" x 9.5"
+ J$ k9 e4 j3 P5 D* k9 w$ }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ }! P7 \; N- M2 X' C
草莓忌廉材料：
# Q: L2 L t4 c6 ?6 [" U, b牛油 50 克
5 h$ W& t o% y V. ~tvb now,tvbnow,bttvb糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)公仔箱論壇 b& Y6 c5 Y5 w
新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
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做法：公仔箱論壇& q7 H. x" t% U- K [- B" y
3 P" X% F# Z9 }9 U! K. [5.39.217.77:8898
! D) @( H- L" ~+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
/ |/ d1 D- P, s6 z) y5.39.217.77:88982. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用
" Y, T# c- \! ^! e; \tvb now,tvbnow,bttvb3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可5.39.217.77:8898% S. C. V4 Z* y- a8 T. `- f
4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻公仔箱論壇5 [4 H, |8 b: f1 T2 K
5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出
" F9 f# @. p, L4 d' L公仔箱論壇6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色. f/ p; J- s% |5 I# f$ z% V; N. E
7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼
& D9 V# V7 s& `; [8 htvb now,tvbnow,bttvb8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻+ G3 [; e" ~2 q5 O
9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上
, F* N& I- q& ^+ T4 U; m- @$ N% m5 t/ K5 J5.39.217.77:889810. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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