% Z6 C) P( }7 `8 [; v1 ~公仔箱論壇材料：
- @2 r3 z* w8 w) X1 N6 Q" X公仔箱論壇牛油 60 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v: x4 K- G5 v l+ n
低筋麵粉 80 克5.39.217.77:8898( X( V1 ]. W9 m
淡奶 / 牛奶 80 毫升! E- P4 S) [$ i, ~% U
雞蛋 6 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C3 X9 G, v! L
砂糖 90 克
! o8 l: V- p! ]# p/ \0 b3 t: n長方型焗盆 13.5" x 9.5"
! g# r2 n; R0 O [* g! V2 n6 E5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ D9 w+ H5 d+ b0 v1 n
草莓忌廉材料：
3 T3 Z! l. r! C0 Y \- f9 C5.39.217.77:8898牛油 50 克
! H3 }! C0 z+ Q# J7 S/ ]糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
. {5 G0 [* p% W6 U0 c: i! w1 V新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
/ g! }& `, L% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L: j2 h8 ]. U做法：
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# [ a3 J/ j# z/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱焗爐 160 C / 320 Ftvb now,tvbnow,bttvb; h/ h- L9 ~" Q
2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用公仔箱論壇9 {4 u0 O( v F3 p
3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可; V1 |) i, X* \ |
4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻# c: x/ M, H( Z' Y+ K( y" g$ p
5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出
) c4 j9 T% E; @& O5.39.217.77:88986. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i; o" R0 e* b; | u
7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼
3 u! Z+ H# w5 a7 Z2 M0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻
; ]3 X5 U7 X, z1 V5 y* v$ U; k4 i: `9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上. |0 E7 L$ g! F: y$ [" J
10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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