- K5 [& _3 h3 I3 t; c4 Q& z, @tvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.77:88987 d b* z* f' g ~0 E
牛油 60 克$ d8 @7 d7 j" n, ?: [
低筋麵粉 80 克5.39.217.77:8898& C( W9 X4 W; d7 k4 E A
淡奶 / 牛奶 80 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p) r/ [" ]3 m( V' P
雞蛋 6 隻5.39.217.77:8898/ K" |# w. M/ k2 N' W# a
砂糖 90 克公仔箱論壇0 z5 ?5 T: B p
長方型焗盆 13.5" x 9.5"
( w4 n( H! h) R9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C, b7 D% S, D6 j2 Q- g' Z# @3 k
草莓忌廉材料：
. @7 T1 w. z3 @tvb now,tvbnow,bttvb牛油 50 克tvb now,tvbnow,bttvb% E6 m# S, R- U; o& R. J1 Y
糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
# B3 |5 {, |$ z q$ E新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
. k! n6 U' Q/ j0 d8 j1 j1 b/ \2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 n7 J5 _! r5 [4 W* u
做法：
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- X: ^" {& `5 x' o% b( ]0 W1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d5 @7 C. r2 \7 R
1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
8 X7 f; y7 [$ @3 Q2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用tvb now,tvbnow,bttvb( j1 P4 B3 q" q% }( S$ |
3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可
1 u' J# w) A6 e4 U& \1 p公仔箱論壇4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O3 K5 ]0 U2 |; c9 i
5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出
! h' Y" ^; r9 J" b6 C; d0 M2 s. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色公仔箱論壇. R5 h+ \ r- e
7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼
' a/ z( Y) t; w% x/ f公仔箱論壇8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻公仔箱論壇/ V/ j3 _) b% \" l. t
9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上
6 w9 z9 @( Z# p; H( b10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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