[西式食譜] 焦 糖 蘋 果 炒 煙 鴨 胸

zactlion1899

: Y/ m$ u  ^# t1 G

/ ~  `5 c+ M% Q" ~' b5 E5.39.217.77:8898材 料
% `4 I# N" f; Q9 G( V煙 鴨 胸 2 件 、 蘋 果 1 個 、 片 糖 1 塊 、 鹽 少 許 、 水 2 湯 匙
2 [2 N7 R/ I' K5 e  C
: z, t0 p; R% Y$ C, q$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法8 }) S# K1 `# @; X
1. 煙 鴨 胸 表 皮 輕 界 菱 形 花 紋 ； 蘋 果 連 皮 切 粒 備 用 。
! O& d; p' F7 X1 d5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 x3 G  l, y; C
2. 燒 熱 平 底 鑊 ， 以 慢 火 將 煙 鴨 胸 兩 面 煎 至 八 、 九 成 熟 。
6 D+ ~$ T. u0 ^4 [$ V0 i; w, {tvb now,tvbnow,bttvb
( A0 D+ ~$ i6 ^* R$ s6 G. Atvb now,tvbnow,bttvb3. 片 糖 剁 成 碎 塊 ， 以 慢 火 熬 煮 至 溶 化 ， 加 水 煮 成 焦 糖 汁 。公仔箱論壇( Y7 [# K. P8 `, [& ?4 _8 H

& r4 F+ V) U: ]' `7 F( etvb now,tvbnow,bttvb4. 加 入 蘋 果 粒 同 炒 1 分 鐘 ， 下 鹽 ， 最 後 把 煙 鴨 胸 粒 加 入 略 炒 即 可 。2 I! U$ s. P3 j6 E6 e- ]
公仔箱論壇3 n& }4 h/ }* v4 H# b' z) K
貼 士- D) L7 {$ q- d
煙 鴨 胸 表 皮 界 開 ， 可 以 更 快 熟 ， 而 且 油 脂 可 以 流 出 ， 減 輕 油 膩 。