[中式食譜] 米 紙 魚 卷

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材 料  Q. p/ M. @. m+ N; e6 h! _
龍 利 魚 柳 650 克 、 越 南 春 卷 皮 8 片 、 青 椒 碎 1/2 個 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 鹽 / 油 各 少 許5.39.217.77:8898+ l: J1 _! C7 t$ j/ j

+ }! r6 \/ V" Z公仔箱論壇汁 料 ： 蠔 油 50 毫 升 、 萬 字 醬 油 1 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 水 適 量
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做 法* b$ C( H  |. X1 ~
1. 龍 利 魚 柳 切 件 ， 落 青 椒 碎 、 芫 荽 碎 及 鹽 醃 10 分 鐘 。7 ?9 Z9 M6 o2 j. @
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2. 用 滾 水 將 春 卷 皮 浸 軟 ， 之 後 用 毛 巾 印 乾 水 份 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P( X& `8 b) \% b8 |* R8 y

+ _; i1 s# \5 C+ m  w* D% r# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 春 卷 皮 平 鋪 捲 入 魚 柳 ， 燒 熱 油 ， 放 魚 柳 煎 至 金 黃 。
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, _' W  F' E* k  A, Y+ i' @$ k( w( G4. 將 蠔 油 、 水 、 萬 字 醬 油 及 糖 攪 勻 備 用 。公仔箱論壇/ w9 i1 w) v4 D  e% J

- m; Z: x6 P+ O4 B; K5.39.217.77:88985. 燒 熱 油 ， 落 （ 4 ） 攪 勻 煮 熱 ， 淋 上 面 即 成 。5.39.217.77:8898& [( I' L' N4 U1 L' J4 ~: z0 x

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魚 柳 卷 煎 時 封 口 向 下 ， 便 不 易 散 開 。