[甜品] 香 檳 軟 心 朱 古 力

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb3 \- u& T0 U3 ?2 c: h$ _
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濃 忌 廉 1/2 杯 、 66% 朱 古 力 8 安 士 （ 切 碎 ） 、 香 檳 140 毫 升 、 干 邑 1 湯 匙 、 糖 霜 / 朱 古 力 粉 各 適 量6 S2 P1 |$ j) `

, a+ m4 @/ M+ z- b( D+ F5.39.217.77:8898做 法
1 c  D. D7 S3 w5.39.217.77:88986 V8 T8 q# ]  H3 g$ C
煲 忌 廉 ： 在 煲 內 以 中 大 火 把 忌 廉 煮 滾 。
3 S$ q0 l3 X- R" A3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* v( u' k$ n- j  h& ?# A3 Mtvb now,tvbnow,bttvb溶 朱 古 力 ： 在 大 碗 內 放 有 已 切 碎 的 朱 古 力 ， 加 入 煮 熱 的 忌 廉 ， 拌 勻 至 溶 。
- V; W3 P8 h$ M8 k/ C公仔箱論壇5.39.217.77:8898) n# E: h8 M$ h) v2 e. n2 N
加 酒 ： 加 入 香 檳 及 干 邑 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 凝 固 。9 q7 L3 k! U3 _
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搓 球 ： 用 茶 匙 把 朱 古 力 搯 起 ， 然 後 用 手 搓 圓 成 球 狀 ， 可 蘸 上 糖 霜 或 朱 古 力 粉 即 成 。公仔箱論壇9 l9 {! ]8 o8 b; e. F

5 D% m4 x* h* [tvb now,tvbnow,bttvb心 形 朱 古 力 盒 做 法 ：
$ X( s5 I+ ^# A1 B5 ^7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溶 朱 古 力 ： 另 備 一 碗 放 入 朱 古 力 ， 然 後 放 入 微 波 爐 加 熱 30 秒 ， 然 後 攪 拌 。 重 複 此 動 作 兩 三 次 ， 直 至 朱 古 力 完 全 溶 掉 。公仔箱論壇- j5 j7 }0 I( M1 |' A

7 f/ p' t$ s- S$ U  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒 模 ： 將 之 加 入 朱 古 力 注 入 心 形 模 中 ， 將 多 餘 的 朱 古 力 倒 出 ， 冷 藏 至 凝 固 後 脫 模 ， 然 後 放 入 愛 心 字 句 ， 用 少 許 朱 古 力 漿 將 之 封 口 即 成 。: p/ P9 h: K5 ]

4 I/ D! {2 P0 ^* |5.39.217.77:8898貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D* N& A1 p5 g3 G8 F" f0 P
朱 古 力 以 60 ℃ 溶 後 ， 應 降 溫 至 30 ℃ 左 右 。 如 太 熱 會 令 可 可 脂 分 解 ， 表 面 就 會 形 成 白 膜 。