[中式食譜] 生炒海蚌

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  原料：公仔箱論壇4 A8 p6 F5 @3 k$ O$ c: G/ [
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    净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。tvb now,tvbnow,bttvb! [0 o  z* `: p. [

9 k! R  v; e1 }  S7 M3 K& ]) M    制作过程：
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; l( f0 w0 _; l+ ^8 t) b+ \. ^公仔箱論壇    1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D% d1 e+ a: s  `) {) x

  C2 q9 U% t' A! F5 `: ?6 u8 M5 a7 s  S7 a' {公仔箱論壇    2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁
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    3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。