H: j$ W3 A! d9 ~" [" n: @
# e% y1 c5 V9 B( M7 R1 c+ O
$ N$ v8 x2 K* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?* R' K4 `! K4 o' N2 q
雞 1 隻 、 翡 翠 苗 1/2 斤 、 上 4.8 公 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 / 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb; P6 k, u2 K7 h5 M+ A3 ~
! a- C# `5 t+ Q$ u+ b4 d6 y! {7 K3 B- `, i做 法
0 y/ y; \" @5 b, |" }0 H- ?公仔箱論壇1. 雞 先 汆 水 ， 湯 煲 滾 後 放 雞 ， 不 斷 攪 動 令 熱 湯 浸 滿 全 隻 雞 ， 之 後 轉 細 火 浸 約 20 分 鐘 便 成 。
( ^+ l/ B9 e* X7 t# j5 }3 U
( K- i4 y% z) w0 P. t, P2. 翡 翠 苗 加 油 ， 放 糖 、 鹽 及 雞 粉 炒 熟 上 碟 ， 再 將 雞 斬 件 上 碟 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb7 J0 Q/ U5 O' e! N- b
; I9 m x% @* n6 B C+ j公仔箱論壇貼 士公仔箱論壇0 A* c, {) P7 K- m- q* }; r0 u
注 意 火 候 ， 小 心 火 太 猛 會 令 雞 肉 變 「 鞋 」 。
Y( k- T" d1 p4 I
/ q! V0 X) C+ m6 ?) y1 A想 知 雞 是 否 熟 透 很 簡 單 ， 只 要 用 筷 子 插 入 雞 髀 骱 厚 位 看 有 無 血 水 。 又 或 看 雞 腳 筋 斷 掉 向 上 縮 便 為 之 熟 。
- a# v6 u& V x, M" v |
發表於 2008-1-31 10:59 AM
| 
