 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D9 B5 o2 `0 e9 D7 h) N) X# [
公仔箱論壇8 T3 N( k2 x: i5 H1 ^
8 g/ ]) }5 b; {( m% }
材 料
' \# _0 j: z1 P, l* W. G0 J4 E雞 1 隻 、 翡 翠 苗 1/2 斤 、 上 4.8 公 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 / 油 各 少 許5.39.217.77:88983 W/ K; U M4 q- I) C5 w) O
! X) j, m. r9 b* c. t
做 法, u3 V6 o" }. m& y: t
1. 雞 先 汆 水 ， 湯 煲 滾 後 放 雞 ， 不 斷 攪 動 令 熱 湯 浸 滿 全 隻 雞 ， 之 後 轉 細 火 浸 約 20 分 鐘 便 成 。8 j% s4 |3 u: c
8 X7 G7 u9 R! B( K2 p5 X" J
2. 翡 翠 苗 加 油 ， 放 糖 、 鹽 及 雞 粉 炒 熟 上 碟 ， 再 將 雞 斬 件 上 碟 便 成 。! J- Z. J8 K' H1 ]
; A3 K% F" E; b4 {; g# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士公仔箱論壇& O2 y% ~& {. m2 V2 n; m
注 意 火 候 ， 小 心 火 太 猛 會 令 雞 肉 變 「 鞋 」 。
& R; g; r& l! ?7 w
' r) ?- v" a/ [9 p( ?1 F5.39.217.77:8898想 知 雞 是 否 熟 透 很 簡 單 ， 只 要 用 筷 子 插 入 雞 髀 骱 厚 位 看 有 無 血 水 。 又 或 看 雞 腳 筋 斷 掉 向 上 縮 便 為 之 熟 。" i( x8 y0 G7 w4 B" n# W, F
|
發表於 2008-1-31 10:59 AM
| 
