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材 料
2 Z3 o# |7 A3 ^6 Vtvb now,tvbnow,bttvb雪 梨 2 個 、 富 士 蘋 果 4 個 、 豬 腱 1/2 斤 、 乾 海 底 椰 1/4 兩 、 龍 牙 杏 1/2 兩 、 鹽 適 量 、 水 3 公 升tvb now,tvbnow,bttvb" _% v8 Z+ I4 w# B
) f: P1 m2 m3 |+ J. C: P! x2 ntvb now,tvbnow,bttvb做 法
7 T3 d0 j* w( t0 c& T5.39.217.77:88981. 先 將 豬 腱 切 成 細 件 後 放 入 滾 水 中 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 乾 海 底 椰 、 龍 牙 杏 浸 水 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb+ V' T1 h6 f( i% C/ W) T6 }
8 _' [( b" }* s: o/ i. U8 w2. 富 士 蘋 果 及 雪 梨 去 芯 切 件 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b3 t; u8 K( b* X
1 A4 ?& W; ?3 J Z [* M' H$ O/ Atvb now,tvbnow,bttvb3. 水 滾 後 放 入 所 有 材 料 ， 以 大 火 煲 10 分 鐘 ， 要 撇 去 浮 起 的 泡 及 污 物 ， 再 轉 細 火 煲 50 分 鐘 ， 加 鹽 調 味 即 成 。6 m* I, n/ Y; J. Q6 ?9 {0 e1 D4 R! D
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煲 湯 的 水 果 一 定 要 去 芯 ， 否 則 會 有 酸 味 。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?/ A" W9 ~% q1 b. V, W0 {+ t; t
, L3 W8 B7 K5 l# t$ `- `公仔箱論壇雪 梨 與 蘋 果 同 樣 是 潤 肺 的 水 果 ， 加 上 海 底 椰 更 有 化 痰 治 咳 潤 喉 的 功 效 ， 在 這 些 忽 冷 忽 熱 的 天 氣 ， 最 容 易 染 病 ， 飲 這 個 湯 最 適 合 。
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龍 牙 杏 較 南 北 杏 大 近 一 倍 ， 味 道 亦 較 香 濃 ， 價 錢 亦 較 南 北 杏 貴 1 倍 ， 約 $15 兩 。 |
發表於 2008-1-25 10:33 PM
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