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材 料
* Y9 s. {0 N& `! e I7 H5.39.217.77:8898腩 排 10 兩 、 米 酒 1/2 湯 匙 、 洋 蔥 1 個 、 生 抽 1 湯 匙 、 糖 2 湯 匙
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2 O/ ?* `. S& Ttvb now,tvbnow,bttvb做 法$ ] L0 ^' Q, W$ H& t
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1. 洋 蔥 去 皮 ， 切 圈 備 用 。
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2. 燒 熱 鑊 ， 加 少 許 油 ， 炒 香 腩 排 至 表 面 金 黃 。
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% [5 w4 ^0 v) H" n# S; K4 d3. 加 入 洋 蔥 圈 及 其 他 調 味 料 炒 勻 ， 然 後 復 蓋 煮 15 分 鐘 左 右 至 洋 蔥 軟 腍 即 成 。
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: |! D/ P, ]. O( L7 ^tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
# m' _- D. x9 x& a& V- i洋 蔥 不 用 切 得 太 碎 ， 切 成 一 圈 圈 ， 在 燜 到 腍 爛 時 還 保 留 一 點 口 感 。" g9 O1 X. R- G+ R' Y9 e( K
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發表於 2008-1-23 11:56 PM
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