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材 料. m) a" [+ A! z
腩 排 10 兩 、 米 酒 1/2 湯 匙 、 洋 蔥 1 個 、 生 抽 1 湯 匙 、 糖 2 湯 匙
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb' ~' Z1 g T" u0 E0 p
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1. 洋 蔥 去 皮 ， 切 圈 備 用 。
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2. 燒 熱 鑊 ， 加 少 許 油 ， 炒 香 腩 排 至 表 面 金 黃 。公仔箱論壇4 C% k% W+ ~9 b1 I
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3. 加 入 洋 蔥 圈 及 其 他 調 味 料 炒 勻 ， 然 後 復 蓋 煮 15 分 鐘 左 右 至 洋 蔥 軟 腍 即 成 。
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貼 士; E1 A0 u% u" o- B+ _4 p
洋 蔥 不 用 切 得 太 碎 ， 切 成 一 圈 圈 ， 在 燜 到 腍 爛 時 還 保 留 一 點 口 感 。公仔箱論壇1 n, T% \$ @+ \* ^- _: r+ A; Z# N8 a( I
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發表於 2008-1-23 11:56 PM
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