材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。" w6 [7 x* p8 n [3 o. x
' r" t3 }: b% G( V9 A8 m公仔箱論壇調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。
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. X& @3 k# Y1 ]( ftvb now,tvbnow,bttvb做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。
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(2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，
, w* h/ F. o: V) ctvb now,tvbnow,bttvb 在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，公仔箱論壇) n- {! N* `4 y/ |
轉中火再煮3分鐘，即成。
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7 |+ ?6 F4 H6 l8 N1 A1 c＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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