[中式食譜] 瑤柱菇粒蒸肉

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材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。
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( i# f4 T( L8 h$ d1 S調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。公仔箱論壇1 N0 n& p" ~% |0 ?& h
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做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。& E' a- I5 ]4 s7 E* z: z
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         (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，
, B9 ]( M0 T4 f, s公仔箱論壇              在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I) w8 ^* b) W+ ~* s9 ~
              轉中火再煮3分鐘，即成。, C( |" n1 |& Q1 f# ~0 W
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＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊