所需材料：5.39.217.77:88984 W$ p! b, S, ?/ w# K- ]9 q
5.39.217.77:8898+ B" A* _7 {! S( Q9 T- R
豆乾 ... 230克(大塊)
* [9 P( `: M' b+ l油 ... 1大匙. w$ D0 o1 c4 M+ l& j
麻油 ... 1小匙* x" v; X0 f* r% [5 j" a
冷凍什錦蔬菜 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u/ `/ G0 m+ T$ ~8 {$ B* _
水 ... 1杯% _2 P3 P& C* n- {5 \: i. \
太白粉 ... 3小匙
: q! O. U8 s# F& A5 @- @! r水 ... 2小匙5.39.217.77:88980 R6 k% g% p. L
新鮮麵線 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb* h0 A9 Y R, r c" W/ y2 _
綠豆芽 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb# q1 n- V3 u7 _3 D2 h; F4 k
麻油 ... 1小匙
" g! B+ _0 | s( [, V, Ntvb now,tvbnow,bttvbA 料
3 \- ~5 c: i) Z$ Y5.39.217.77:8898蒜頭 ... 3瓣(去皮), E8 r% A# }- E6 x" w: A
薑片 ... 3片
& j" w ^! A# C8 P$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
: e) x: ]1 ~1 U: \* N海鮮醬 ... 1大匙
% D l! {! d) }7 `# W% y0 L' Etvb now,tvbnow,bttvbB 料
& G, H/ m" l# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生米 ... 1/4杯
/ g/ w3 Z& t2 z0 B( e, [ x& l糖 ... 1小匙
5 @/ w7 k1 \7 e2 J" v$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p7 G$ ]3 F, F R4 v( V
調味料3 E. ~: g, L; q
芝麻醬 ... 1大匙
* o% G6 G- h9 P蔥花 ... 適量
# E$ K% X/ B0 c6 B: O公仔箱論壇黑醋 ... 適量! r& R& `0 G, _
醬油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb I# y, O" J1 F8 h) r3 `- B( z3 r
辣油 ... 適量
9 f3 i/ a: t0 L- d! i; x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ H0 ]3 K( \' x- y/ V
: G7 M% V0 ~3 f/ t0 P# T9 Y6 d6 D7 ]/ {& U! B, U9 S
公仔箱論壇7 F, Z& b4 t" Z5 ^+ ^( _9 l" p) y, |
作法步驟：
4 d K7 l6 N( u. k7 h2 @5.39.217.77:8898半鍋水燒開。公仔箱論壇" I. o; z( ]- c1 P# @6 j* A
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V+ _) |; i2 `9 { Q0 \: y5 E
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c6 d6 S* |7 p+ z* v
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
# I8 W# z% f1 x1 C9 O7 u$ J$ U5.39.217.77:8898芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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