所需材料：5.39.217.77:8898" e- Q' F- s3 S
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豆乾 ... 230克(大塊)& E& D7 D) e" r6 _
油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s: K1 [2 Q; g) d6 {) w9 b3 C( q
麻油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y7 o1 W* D; r3 l( m( S( G- I
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
% {% c! f6 m- [+ \水 ... 1杯tvb now,tvbnow,bttvb3 X# j8 ^' R$ U) |# | u3 G
太白粉 ... 3小匙+ d) p1 T) l/ P' q" K( W0 F
水 ... 2小匙
! z( f: \6 W2 n0 S. h6 ?! U- _# c( G新鮮麵線 ... 230克
) A7 t2 a+ f" x" |! ]' @綠豆芽 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb( c) _" l4 P! S+ T
麻油 ... 1小匙公仔箱論壇9 P( U' r: H; q$ e6 V
A 料
D4 \/ V! D* N' [蒜頭 ... 3瓣(去皮)
9 ^ ]: S: E8 P( b! c5 E: r* K公仔箱論壇薑片 ... 3片
7 m+ z6 D6 j- o' Qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
6 L/ j, |- I' E# I& Q: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n; U6 _3 W+ }0 k" G$ i0 K8 [
B 料8 z% q! }3 t- X
花生米 ... 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o3 _3 ^( j0 z6 }- X
糖 ... 1小匙) r/ f2 z( D9 b3 x/ \
醬油 ... 1大匙, q2 ~/ D3 z' [* R( @# Q
調味料
9 Q. D0 \) \4 \0 q) m! @芝麻醬 ... 1大匙
# H3 g" O" Q, M( p蔥花 ... 適量, v K" M6 S) j; I7 \2 L
黑醋 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y* T9 u P9 ~
醬油 ... 適量
! p- ]& _0 C; T$ O, e* L辣油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" {( O) f4 g" h' U0 [- I
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2 u3 d% d `1 [! S3 N6 C ]' x& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `% F7 f, q( F0 L2 S8 F5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 }$ N+ l" @7 y& p+ U; h+ T- i7 C
作法步驟：公仔箱論壇8 A h$ _; i' h" q! I) z# b$ n; C
半鍋水燒開。5 [! i. `$ c0 o/ v5 g- Q2 a
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% m9 V; i" i- z9 d
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
! g M$ K' X+ P( L( rtvb now,tvbnow,bttvb水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。5.39.217.77:88981 l a8 d g5 P3 h6 j
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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