所需材料：: j$ Y7 a. O% t0 F
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豆乾 ... 230克(大塊)
+ e$ k$ Y3 I/ p1 p& i1 Stvb now,tvbnow,bttvb油 ... 1大匙
$ R4 J7 g+ w/ |1 M, _9 r; z& _公仔箱論壇麻油 ... 1小匙" R$ _- h0 f7 `$ u; y' ?: h# J
冷凍什錦蔬菜 ... 230克公仔箱論壇* o2 `8 s |: l7 C
水 ... 1杯5.39.217.77:8898! O$ W$ f# C% }* c
太白粉 ... 3小匙公仔箱論壇* J5 J9 r' @0 Y' `- w% [
水 ... 2小匙公仔箱論壇' L9 i8 N' q2 `1 Q
新鮮麵線 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb: X: ?) I6 A' \, i
綠豆芽 ... 230克5.39.217.77:8898- {/ H) f5 ]9 _8 Z8 P f
麻油 ... 1小匙
" P. N1 m3 y) \, b5 j9 f公仔箱論壇A 料
8 p. _+ r' s/ f蒜頭 ... 3瓣(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }$ N- W* }% H8 m3 P0 t) z
薑片 ... 3片tvb now,tvbnow,bttvb3 o% A3 \: f" n# _8 p6 c! v8 Z7 p1 Q
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
1 j5 ]- Y; k. y, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬 ... 1大匙
) F2 i: R& `/ b$ A' t0 G) B; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料+ |; H; Y8 p, W
花生米 ... 1/4杯
( Y& _8 ^& ~" A# f: x公仔箱論壇糖 ... 1小匙
" {3 C, }3 W( k0 j' q; p4 v醬油 ... 1大匙
N( L3 `& f& d9 z$ I/ N* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
) q% c) V G' U& V1 G/ U5.39.217.77:8898芝麻醬 ... 1大匙
. Y2 ?2 x+ H' Y* F+ ^蔥花 ... 適量
- J1 h, [' f0 f: l" c% C; y黑醋 ... 適量
$ ?& y9 a6 F! ?- `5.39.217.77:8898醬油 ... 適量
8 W$ m- U* J% Q; t' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 ... 適量
. d( O$ y( g) u' X5.39.217.77:8898
2 C9 Y1 r0 P/ P( U6 r7 `! c2 F/ i, Etvb now,tvbnow,bttvb
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作法步驟：
- \$ @& d( j+ Ytvb now,tvbnow,bttvb半鍋水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^7 m- N- b9 a% V8 q2 h! v$ ^" ?
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L0 Z, ?: Y4 W' T- P# I
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
. T! Q, n) @ [. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e! L* c+ P+ Q& R: P6 H6 ^
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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