[中式食譜] 上 湯 魚 腐 浸 翡 翠 苗

zactlion1899

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e: Q) P/ @, L" e' N6 g& C# t8 ?

' D" t: I. l4 g% I8 Q2 [3 P: Y) }% i1 x: [( U- Y6 Q( {' k% c
材 料4 `9 T5 U* g8 b" l7 n$ f
大 魚 肉 4 兩 、 翡 翠 苗 150 克 、 水 1/2 杯 、 上 湯 2 杯 、 薑 片 / 甘 筍 片 各 數 片 ；9 k0 Y1 R) s9 D/ A2 T8 e
公仔箱論壇  M) }; N% I, t9 g4 w
魚 腐 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ；* ^- S$ H4 N1 u5 M& g

$ L' d5 w# X  y- z" g# V+ \調 味 ： 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
, M+ n% x+ {  p- H5.39.217.77:8898
( h1 N$ B/ M. G- `6 S* m4 A8 i' g做 法tvb now,tvbnow,bttvb- e) c6 W. ^+ u: F3 a: B
1. 將 大 魚 肉 及 水 攪 成 魚 腐 ， 之 後 混 入 魚 腐 調 味 攪 勻 ， 分 成 小 塊 煎 至 半 熟 。
) i+ K3 n8 q; F! b" |" a" c
% ~, o; Y: i8 q  A2. 起 鑊 熱 油 下 翡 翠 苗 、 甘 筍 片 及 薑 片 ， 隨 即 倒 入 上 湯 略 炒 及 加 入 魚 腐 後 復 蓋 用 大 火 煮 約 30 秒 ， 最 後 開 蓋 加 入 調 味 便 成 。
" a5 n8 H1 W* m. v. ^2 P( G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P; f( C4 R) [8 K0 f
貼 士
, T8 b3 `6 M5 ^) v% s跟 大 魚 肉 混 和 的 水 不 能 太 多 ， 否 則 會 變 得 太 稀 難 以 煎 成 形 。