[中式食譜] 蜜味玄米黑醋排骨

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0 |' i7 n+ S5 T( K3 A8 K5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ V/ l1 M+ C$ f( \2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。tvb now,tvbnow,bttvb  Q: p1 Q' `. x
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汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
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做法：5.39.217.77:88989 y1 u  j8 j& T- _+ C( q

! B  e! u* K: o0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
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2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
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, l5 |3 t  O$ Q: N7 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
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8 B/ B3 i2 Y  @0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
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1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^! ?1 @4 C. G, y6 c, k
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；公仔箱論壇) \5 a6 N0 N7 b& ~5 t; E0 g$ [
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。