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# w6 O/ d, J& N4 g材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
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8 x5 R' Z5 @9 f8 z7 s- n7 s4 _6 l2 rtvb now,tvbnow,bttvb汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E+ ~9 Q: R4 S N
$ ] Q; K, `) @2 A9 i T5 Y公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ [- @8 k/ z# A7 g1 D% k5 J
7 S) f/ M O5 E- Btvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
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2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O( `* V5 e8 E k, K
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3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。公仔箱論壇! m. r# w( n3 C' G% c) y/ ~
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4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
4 b5 x$ X3 y) V( E6 F* k3 T' _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i; @% _& b, p; _
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1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；tvb now,tvbnow,bttvb, g) l- {% t4 U0 D/ p8 Q
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；
* X! x" d; b: Y公仔箱論壇3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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