材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t9 M# }, X, ^/ m
6 p, ~* R5 v$ h# c" g, _# Y; V5 o5.39.217.77:8898花蟹1隻（約1斤2兩）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V' w$ m3 {+ U I* q( j
3 F& k* c+ Z, d c5 P' Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜茸少許tvb now,tvbnow,bttvb8 q: I, C+ a1 @; ^1 v# e
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青椒1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [; z0 R* e/ v
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紅椒1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z1 S7 j' t f
9 U6 k9 z' L" z1 L/ dtvb now,tvbnow,bttvb梅子4粒公仔箱論壇5 x5 r8 z: O+ C+ A- _& c1 D5 l% r
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菠蘿1片% j# ~ |" ?* ~
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調味料：
: J" h, v8 o2 l% {+ c# g* i) ]" a9 m" Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: G0 K7 x+ K, N
酸甜汁3湯匙
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* R& d! I1 d! o1 n5 e$ Z/ L四川豆瓣醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* r8 }( j$ p8 t6 c5 J Z/ F$ H
?; W, Q7 `3 X; ^2 K4 c, xtvb now,tvbnow,bttvb紹酒少許
' t' U: T9 P. r7 [: L! O$ G+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ?7 O- L x* r! w6 N$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放入滾油內拖油約一分鐘，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r- y9 q- ^. e' |
9 e& ?% {5 w) p8 x6 stvb now,tvbnow,bttvb2. 炒熱少許油，爆香蒜茸，加入切細件的青紅椒、菠蘿、梅子略炒。公仔箱論壇& v" [3 d* R+ n9 R
2 }1 g- t7 h2 O6 _- X( M! ?3. 加入蟹件拌炒，灒少許紹興酒，加入所有調味料、適量鹽、糖，以大火略兜炒，埋生粉芡便可。
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# t3 J/ ?& c% Z% M% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
; u$ m" h( i2 j' x; S0 P1. 蟹件拉油時，油一定要夠滾，當油加熱至冒出白煙，才可將蟹件落鑊，否則蟹肉會變得鬆散及肉質會霉。
& t2 O) e; ^* p5 a9 m2 V7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. E! E1 M: M! Q# R5 p. M: P6 {2 C m! X
2. 蟹箝在煮前要用刀背輕輕拍碎，煮時汁醬才可以滲入蟹肉內，令蟹肉更入味。 |
發表於 2008-1-20 08:09 PM
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