材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P, R+ r4 p2 s! X8 }* `) r
+ d W6 G, {: y公仔箱論壇花蟹1隻（約1斤2兩）
3 t, O& m# V, I6 J* f+ f* t9 V5.39.217.77:88985 w* |& d) n* N
蒜茸少許5 J( F1 ]+ w0 k
/ L0 F" @& \* K5 b: B* g( Z0 E& ftvb now,tvbnow,bttvb青椒1/2隻5.39.217.77:88983 H* m! T! P! r/ m
9 a8 b3 E5 ~0 U/ N7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {( T) S* G) E$ ]/ B
5 F2 z! I* _7 p+ O5.39.217.77:8898梅子4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \! k' i$ {6 P7 F2 O; K
tvb now,tvbnow,bttvb9 I; V/ F4 i! W5 v6 `
菠蘿1片
; T9 J$ x0 C5 H* Gtvb now,tvbnow,bttvb
. v' P9 [3 g* z0 ^; |9 U5.39.217.77:8898 調味料：
}+ C5 u! e0 |6 f
/ b7 ^. I C) g4 L0 a+ Z* P# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸甜汁3湯匙5.39.217.77:88983 W& z- o9 q L) r4 P. G$ r
tvb now,tvbnow,bttvb$ p3 V! n7 Q/ v4 |" `" L+ H# w
四川豆瓣醬1湯匙
8 R3 S" f, f3 W( X. W7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \* K+ O0 `8 U; a8 l+ [* p' K( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒少許 % _: M& b, c8 g' G0 I/ q
4 `7 q& {. J" a# w4 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放入滾油內拖油約一分鐘，撈起備用。
4 ? G2 y4 o( ~0 a1 N1 H, A V5.39.217.77:88982 Q3 k* w% B5 c, u3 J7 l
2. 炒熱少許油，爆香蒜茸，加入切細件的青紅椒、菠蘿、梅子略炒。
; D" R! l) X, c: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V8 ?* X) Z( ?+ ~4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入蟹件拌炒，灒少許紹興酒，加入所有調味料、適量鹽、糖，以大火略兜炒，埋生粉芡便可。5.39.217.77:8898* H! j- a! o( s+ x1 c$ W
5.39.217.77:8898; E' Z# x- E w; J
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb) i3 K4 R% w7 B6 B
1. 蟹件拉油時，油一定要夠滾，當油加熱至冒出白煙，才可將蟹件落鑊，否則蟹肉會變得鬆散及肉質會霉。
. m6 w# m& A0 ^: Z4 O- }0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \5 {7 S& B! B# f
2. 蟹箝在煮前要用刀背輕輕拍碎，煮時汁醬才可以滲入蟹肉內，令蟹肉更入味。 |
發表於 2008-1-20 08:09 PM
| 
