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( [/ q5 n' D d9 N' Ctvb now,tvbnow,bttvb材 料, S8 m* j. i5 h. Q0 R8 f$ z
栗 子 1/2 磅 、 冰 糖 2 件 、 生 粉 少 許 、 西 米 200 克
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做 法
$ j+ k0 K4 e2 l$ d# t7 B: Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 栗 子 開 殼 ， 以 滾 水 烚 兩 分 鐘 ， 撈 起 以 小 刀 刮 去 栗 子 衣 。5.39.217.77:88983 I5 n0 p3 m5 l1 r1 b
% r0 K7 B8 |; S1 ]3 t5 I5 _ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把 栗 子 放 進 蒸 籠 蒸 50 分 鐘 至 1 小 時 。
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, B9 \$ D: D j) a2 d* ?1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煲 滾 1 公 升 水 ， 下 西 米 煲 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 5 分 鐘 ， 倒 進 筲 箕 過 冷 河 備 用 。5.39.217.77:8898( }. ?( k6 j( l# l! K i
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4. 將 冰 糖 放 進 3 杯 清 水 中 煲 滾 至 冰 糖 全 部 溶 化 。" e) F5 M9 k. e" d. H9 e5 i2 o
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5. 栗 子 腍 後 分 批 放 到 砧 板 上 ， 用 刀 將 之 壓 成 茸 ， 用 碗 盛 起 ， 加 入 少 許 清 水 拌 勻 。
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6. 把 栗 茸 和 糖 水 混 和 ， 以 大 火 燒 滾 ， 以 生 粉 水 調 校 稀 杰 。 最 後 混 入 西 米 即 成 。
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貼 士, f2 Q+ Q( x i7 K7 y
街 市 也 有 已 去 殼 去 衣 的 栗 子 ， 可 以 節 省 時 間 。6 r& _+ J$ V& j2 n, W: r/ \
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發表於 2008-1-18 09:48 PM
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