[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排 : T4 k2 ]; C2 r% Y" r; Y3 Q' r7 }( Ktvb now,tvbnow,bttvb 600公克 青蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q# y4 K7 d6 n2 T3 A2 \ 2支 紅糟醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {6 k3 Q9 B) U. |! J: T 3大匙 水 . D! R; Z0 i6 O6 U" ^9 Qtvb now,tvbnow,bttvb 400㏄ 【調味料】 醬油" f+ B0 X% F  O 1小匙 冰糖 4 p/ T  F4 m) q! n: `+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3大匙 米酒 3 L. u: w9 d$ wtvb now,tvbnow,bttvb 1大匙 烏醋公仔箱論壇% |* h4 [" B) Q# ` 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。5.39.217.77:8898  C$ }& e6 ^2 u+ }, N2 S 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 0 o( n: U8 u- T- Y8 g3 O+ n5 ?5.39.217.77:8898 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。