[中式食譜] 紅糟燒子排

zactlion1899

% S0 A+ S3 ]- a, \( u! A5 y5.39.217.77:8898

【材　料】 子排5.39.217.77:8898+ T% y/ W7 w/ }5 T 600公克 青蔥公仔箱論壇% m4 G5 O/ P* M$ P; E7 H 2支 紅糟醬 ) b  K7 o% a1 p5 ^公仔箱論壇 3大匙 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X3 x5 j) m& }- m/ o6 @ 400㏄ 【調味料】 醬油公仔箱論壇+ S1 z" U3 W# ?; l' O: t3 Y, I" ^ 1小匙 冰糖5.39.217.77:88989 e& o& Q3 L% q" h3 | 1/3大匙 米酒公仔箱論壇& K4 |- E0 |  U  h& I% I 1大匙 烏醋 # A5 ^9 }: c3 f5 I! p* S2 Y# E( c5.39.217.77:8898 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 ( s: m) m9 R9 X0 o5.39.217.77:8898 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 0 g* f0 z! F; F) O) S+ X/ j; |tvb now,tvbnow,bttvb 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。