[甜品] 三色布丁豆花

zactlion1899

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【材　料】
抹茶粉 $ Y2 _6 g  D6 n. l8 E公仔箱論壇	10公克
60度熱水 / ^$ C1 `8 j" K: N, @tvb now,tvbnow,bttvb	100㏄
布丁粉& R4 b/ v* _! l- i9 U0 `! T	60公克
水! ?  B% ?1 P9 Z7 J: P! R6 K	300㏄
雞蛋布丁豆花公仔箱論壇- r6 d5 j0 f! N3 M	適量
巧克力布丁豆花 * N! [" y6 q- v) K  {+ I8 k	適量
原味糖水. i  i& n' p2 t6 B0 \	適量

【做　法】

1.將抹茶粉與熱水拌勻，備用。 - N! b! \9 R9 X' m- a7 q  i" [. p6 Itvb now,tvbnow,bttvb

2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的抹茶水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。/ S; G' Y4 @# g, U' P

3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為抹茶布丁豆花體。 & I5 T. n* g; c9 |  S

4.取一碗，將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花，舀小片放入碗中，再加入原味糖水即可。