材料：公仔箱論壇/ v$ x0 s9 ]" B
2個5吋梳乎厘杯
4 w* E) w- B7 I; {3 ]* N- ~0 H2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 100克5.39.217.77:8898' q0 x4 y& C- ]' s# F5 H) h
牛奶 1杯; B7 S- j1 D% a8 n
麵粉 1湯匙
7 u4 U V; _1 h+ ~+ ^) m; I公仔箱論壇蛋黃 2個* W# Z4 F. E) A: f- t1 u
蛋白 2個tvb now,tvbnow,bttvb; @. }# T3 E5 t
砂糖 2湯匙
& J) K. Q0 S' @! t0 ~0 L m他他粉 1/4茶匙# f9 b9 g" K2 G8 @
糖霜（裝飾用） 少許5.39.217.77:88987 Z. E( M$ d( M6 V5 q# V
# b7 ^9 O- a+ ~1 s$ `3 v2 U/ w做法：
( n$ [! }1 F7 d6 q1 p2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
0 S4 E# ^1 G7 D- N3 y( B0 I6 d9 q/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士3 ]4 o1 \; Q# ~. j" s
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
1 u' }/ D( m( F- N公仔箱論壇將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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% ? Q# t6 { U; [, X6 P公仔箱論壇小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \0 `, t" i8 D6 N) q& d
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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