材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y+ F& R$ Y. v& l
2個5吋梳乎厘杯
$ j9 z; L# V5 ]5 t4 U7 j忌廉芝士 100克公仔箱論壇* `1 P g" A" {* k3 j1 i' E- [7 ~, w
牛奶 1杯
' R7 H8 g& Q+ j! u% D5 K6 o8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1湯匙4 O4 \" t R2 C+ s3 T6 [
蛋黃 2個
9 k/ P4 s V. z( L: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2個公仔箱論壇; {0 a! m3 p8 ~. j. B
砂糖 2湯匙
. H; W% c' r9 u5 I0 htvb now,tvbnow,bttvb他他粉 1/4茶匙
; [! x u j# P! i ~" f糖霜（裝飾用） 少許公仔箱論壇3 y$ P1 o* w4 ]# U3 l3 t
公仔箱論壇8 l3 c0 C$ _" L
做法：5.39.217.77:8898' ?% f9 J9 R% x' W5 B
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
, ~# Z" g# k3 I: k3 L1 b9 I牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
8 [; V; u, d0 A0 F) ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
: j1 [& Q8 I# x5 s2 S! D0 E) p _將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成! n# y" c1 C; H+ i5 x( L' q. v
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb' v7 ] V/ C: Z4 C$ e0 O
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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