[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰$ M) q7 n' `! `$ H1 u4 D2 a& i 300公克 　中筋麵粉公仔箱論壇  F  Y1 `6 X* m& ^ 517公克 　奶粉 ) ?6 V1 U2 {: @7 l# b 31公克 　細砂糖 # U/ u: q- C) N; u5.39.217.77:8898 124公克 　鹽 5 G/ r1 g, O8 [5.39.217.77:8898 3公克 　速溶酵母TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 \7 \! p) `9 u! B/ C 13公克 　蛋. R; P! K; }+ ~& d8 U* k 83公克 　水: o8 H$ ~  B# {3 Z* ~. ? 119公克 　奶油5.39.217.77:8898. Q0 u4 Z2 U/ q! ` 10公克 B.蜜紅豆 4 b7 G* I% F  `; V. |; j$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300公克 　奶水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g% L7 V8 }* a6 C$ @  S2 i, N 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。7 j- N4 D( Z4 i3 ~" } 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 & ~! c5 ^, g5 I4 M! B9 p5.39.217.77:8898 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% S+ }  u  ~; V1 l6 Y+ @. Y 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 0 ~. K- z# w% D1 o, M+ a5 ztvb now,tvbnow,bttvb 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。" ]( K% }) w/ r% I: q 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條tvb now,tvbnow,bttvb3 ~6 B4 a9 U! }% ~  E 份量：2 條