材料：
8 G& A( B3 i& h" o+ |4 ?tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 約400克
9 [0 x" Z; l( Y( U0 U' J! [# X6 w橙黃色及紫色蕃薯 各約300克4 `+ {/ U' }- m+ q1 F
綠茶粉 適量# V( Q9 Z9 z+ H: X8 j) Y
牛油 約115克
6 l' x0 w" R# \, d% w9 J, X鹹蛋黃 9隻公仔箱論壇5 j$ M+ y% t% t U6 X& X. }
糖冬瓜 約100克
$ d- N1 g6 J# [3 `' D& j" h公仔箱論壇花生 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! u/ o, _3 e; i
芝麻 1/4杯
0 v5 o2 d& h6 `! Ntvb now,tvbnow,bttvb椰絲 1/4杯
' F8 T/ A7 M& O- Ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖 4湯匙
2 I* b. F, `" i/ f9 [公仔箱論壇薑湯：. i) D" w# E* U% n! p$ }
薑 約200克（切片）
5 V0 C; c7 n5 }7 C片糖 2.5件公仔箱論壇* F) Y& s. n, X2 ?
水 約2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \4 a; u& d/ v
B2 b8 J2 b1 ~6 G# i) }/ n公仔箱論壇製法：
; t2 B F1 L% v, H1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。tvb now,tvbnow,bttvb1 K: E3 _! b9 b* q! \: I( F
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
. O6 z2 U: J+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
$ e! `5 L, F8 |8 m, Y5.39.217.77:88984. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。公仔箱論壇% f5 L x# J. ?* r1 N' l
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
9 k& ^9 Z7 |: _! w. p# _' V5.39.217.77:88986. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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