材料：
* {6 h' R( G; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 約400克5.39.217.77:8898" ?* ?% [7 z- G% W! Y' B" K
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
7 u. j- }' I& [3 C6 \2 H5.39.217.77:8898綠茶粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 k( x2 d ^ i8 [- C; X7 D: i
牛油 約115克
6 n' F" J6 F6 m+ }# v) X5.39.217.77:8898鹹蛋黃 9隻公仔箱論壇% M5 a. R: I# F$ F$ ^
糖冬瓜 約100克/ ]3 |9 Y5 {0 ]! ^. E9 |
花生 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb$ Y1 r0 j$ J4 |9 j6 b
芝麻 1/4杯
9 W! f& I( x- Wtvb now,tvbnow,bttvb椰絲 1/4杯5.39.217.77:8898% c2 J4 H# x3 j9 X
砂糖 4湯匙
+ p+ B* W( E0 c" K$ k0 G( k0 {- y薑湯：
9 M% T" z0 H/ i/ F# O$ r5.39.217.77:8898薑 約200克（切片）公仔箱論壇3 _( n( k) u8 e$ ?% N3 J4 n; s I
片糖 2.5件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^; B3 ~9 Z) @; Q
水 約2公升tvb now,tvbnow,bttvb5 n) I; a8 M8 s4 R+ b
* Z3 ]& h: `! [0 T. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb- \2 }' G( n7 _( L3 x: D7 h4 |
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。) | K4 h3 ]3 J' I) B
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
3 x& q4 c4 w: u" k: y6 z. \5.39.217.77:88983. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。公仔箱論壇2 E5 {# p; p$ k. o# ~" o( |
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
3 E( ?5 v, i( P# d Wtvb now,tvbnow,bttvb5. 以薑湯湯料煮成薑湯。2 u" \! x) n9 Q2 R
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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