材 料 : 5.39.217.77:8898" a% n7 o1 S [7 y0 g. h
400 克鯇魚公仔箱論壇9 ?1 c, l2 M2 b6 m5 Y
9 L, v, X$ {: N. ]/ e醃 料 :
9 ]+ r2 h% j$ B: p1 F& C+ A1 o& a公仔箱論壇1茶匙 糖
3 j# ?! g; P2 b/ j0 w" S' l5.39.217.77:88981/2茶匙 鹽5.39.217.77:88980 W6 z6 j7 R) {% |
3粒 八角5.39.217.77:8898+ S7 @$ }9 k. m. D- B" L$ h
2片 桂皮 (5厘米長)
) j, C4 W# t/ Btvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 薑汁
, L6 w: \4 f( r) H$ i/ n& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2湯匙 生抽公仔箱論壇& }$ m% W; Q* V5 F$ v
1/2湯匙 老抽
0 R' M* R3 ]) u5 a( ~! g& p0 b, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d1 R+ L9 j% p公仔箱論壇汁 料(1) : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J- [( P4 O8 [6 |+ R! U
2湯匙 紹酒
0 _! t& h$ G+ D3 v5.39.217.77:88983片 薑(略拍)
# z4 e8 v8 N+ M9 t2 u% B/ c9 K1條 荵(略拍)
% b* c/ c" t/ D& b) {" l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U! z! H, o2 i* n% s7 E
汁 料(2) :
+ S% K( ~# _$ U( a! t+ y! m3 A% {5.39.217.77:88981/2杯 水
O" b3 P9 x. V. G$ g$ n% Y" h2湯匙 糖
4 {1 Y9 @6 ^. k4 Y B: H0 Itvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 紹酒tvb now,tvbnow,bttvb# T @8 A2 G/ z, q
1湯匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb) v: ^* \6 s+ g, q$ K& L7 Z* m
1湯匙 老抽tvb now,tvbnow,bttvb" q( G' Z$ \; ]8 F" {
1茶匙 鎮江香醋公仔箱論壇/ b& o) ~9 X! _0 i2 ]
6 M# v# v, e( l4 ~' k9 q
做 法 : 5.39.217.77:88981 ~ {0 T9 O3 B3 b+ U3 j8 {
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。5.39.217.77:8898$ d( x5 J3 L0 j( u3 r: z
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
9 |( C& U9 |6 ]$ \) w(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
0 U* r6 D1 m6 T2 e+ u$ j公仔箱論壇(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。公仔箱論壇5 T5 Y* P5 x( m; |. m: v
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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