Bollinger, Grande Annee, 1995
0 K5 A" m1 V" W; ?* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵香檳
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
' r9 ~ @" f3 G0 |公仔箱論壇種類:63% Pinot Noir, 37% Chardonnay
2 i+ `: U( Z! }年份:1990*, 1996
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酒評
8 {8 ?/ [! D5 z1 S5 F8 ~0 q1 m公仔箱論壇Grande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i4 w8 }+ d9 k( z4 R
1 F" C0 F4 r9 i) u BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m0 I! W6 \( `' K) ]
Dom Perignon, 19935.39.217.77:88989 A5 t) l9 U& g, e) D5 s4 I
香檳王
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s/ q. G k2 M' a# y5.39.217.77:8898產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb& F9 J. x6 @- [2 v
種類:Chardonnay, Pinot Noir5.39.217.77:8898, V! ~/ V( k7 A. B* K5 |
年份:1985*, 1990
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酒評" a* f$ r4 L+ M) C o4 N: c
這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。
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Veuve Cliquot, La Grande Dame, 1993tvb now,tvbnow,bttvb v: k# C6 x6 }% w
香檳貴婦tvb now,tvbnow,bttvb( j" D% Y: F$ H
' c3 p+ I& L: s5 o產地:法國 香檳區 Champagne, France公仔箱論壇/ y3 d3 L" Q9 t6 O5 t7 `1 A
種類:65% Pinot Noir, 35% Chardonnay5.39.217.77:8898- h% a/ O8 E1 d- j% ]3 {2 T
年份:1985*, 1990
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/ i+ {+ E( X' T2 f4 S! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒評
4 d# g: {4 h# t$ l0 W公仔箱論壇從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。
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Pol Roger, Brut Chardonnay, 1993
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+ S1 |' A7 o7 s4 v2 S6 t產地:法國 香檳區 Champagne, France公仔箱論壇1 j) G9 u1 }; Z6 p, ?
種類:100% Chardonnay公仔箱論壇3 X+ n; u5 L- E
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# ` l7 V! ?# \) t! ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U0 h3 s$ D# J
酒評
3 W7 g R7 D4 }. S5.39.217.77:8898Pol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。5.39.217.77:88986 c$ Q/ n/ D% ~ b% x
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Bollinger, Grande Annee, 1996
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
$ _( r8 L# p% x" Q( p+ L. e公仔箱論壇種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnaytvb now,tvbnow,bttvb0 c E# h0 @9 e
年份:1995、1990
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9 E! A' I* R& F) j2 I/ V公仔箱論壇1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I. u( H6 ^% I2 S3 Q) ? A& H
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公仔箱論壇7 q/ w" f1 v1 R( J, Y3 d5 A
Bollinger V.V.F公仔箱論壇) |5 u7 V: H* Z0 I# Y
2 [/ k( k4 {; C* Q* `產地:法國 香檳區 Champagne, France
1 v% t: G7 b* y7 L( {5 K6 H種類:暫不提供公仔箱論壇0 K; I* i4 B4 p, P: z9 r3 ^$ _
年份:1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J6 v1 y3 x7 i* F9 c
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, Q- D( N& ]3 ]* x/ Y公仔箱論壇5.39.217.77:8898' ~+ v6 k; E# B0 Z6 w! J
酒評
5 X2 b6 H! A- w+ j' b5.39.217.77:8898伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。
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: m* u3 ~5 @/ e0 i- Q5.39.217.77:8898Cuvee Dom Perignon Rose+ d, V, k4 X& @- R& l( F; B
粉紅香檳王
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( K5 W5 r' S! V. {8 x3 X) C產地:法國 香檳區 Champagne, France5 B$ B( L3 `9 E! B$ ^+ F6 ^
種類:暫不提供
% W( f7 ^3 ]6 M' }5.39.217.77:8898年份:1986 , 1990
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- `6 @, b: j* L/ D; ?; a( R5 j酒評
# L& ?+ ^$ Q6 T) c. K公仔箱論壇紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。
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Veuve Clicquot, La Grande Dame, 1995
; h% Q) B' T" h& {$ Q公仔箱論壇5.39.217.77:8898' e& s& d0 X& k) f; M6 n
; D3 V% ~/ J, E4 W) v產地:法國 香檳區 Champagne, France
b8 }& L: H0 ]5 _! T& h公仔箱論壇種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnay9 t8 y4 H1 F& ]) c; Z
年份:1993、1990、1988公仔箱論壇' t2 Y# v5 D- n# b" N S, b0 y: J
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最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。tvb now,tvbnow,bttvb# m3 u/ z! ] F, M [
2 b. t3 Y! w7 o7 e6 D' v, U- t2 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# l8 |/ n5 Z7 P J
; I; A, `' [4 ^( G+ [: VPol Roger, Rose Brut Vintage, 19965.39.217.77:8898. h+ t9 O* z- {7 H8 E9 R+ O) ^
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
1 l7 d+ Y4 C2 V: M# ^5.39.217.77:8898種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnay
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4 g q5 h) \$ [, J YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 ?$ G4 I/ B) x, u8 R0 M1 Q' A- J+ G9 M
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另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。
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/ g$ x/ w- H- O5 z+ T& }公仔箱論壇Dom Perignon, 1996
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+ t" h- {1 v2 p+ M4 j7 a產地:法國 香檳區 Champagne, France
4 `3 W9 R' g9 g7 B4 H4 k& D( M- }種類:Chardonnay、Pinot Noir6 \3 ~! h& t: z1 P$ t3 V4 f
年份:1990
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. u9 p* [) [3 {- E J% k0 X
# E. M; v8 c) Ktvb now,tvbnow,bttvb這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。
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Krug, Brut Grande Cuvee, NV- A: W$ J" E" F! n' F/ D/ f
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, \# t5 t( P2 s. T0 g) ~種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot MeunierTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^1 h E/ H) D: S' G+ p$ Y
年份:無nonetvb now,tvbnow,bttvb% A( U7 I9 y* ]
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. H2 D7 h! V4 {; X3 [! l& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
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