※ 愛爾蘭威士忌
" o* e C' O% T5 b+ r5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ @% d+ F5 E! A+ f8 F
大約150年前，愛爾蘭政府對釀造威士忌的酒商收取高額的麥芽稅，使得酒商減少使用麥芽，因此須多愛爾蘭威士忌改用麥芽和未發芽的大麥為原料，並以『石灰』燻乾麥芽，利用大型單式蒸餾機蒸餾三次，儲存於橡木桶中至少3年，酒質較為溫潤、芳香，因此也讓愛爾蘭威士忌具有獨特的大麥風味。$ N5 q$ E7 o: v3 O6 b% o
公仔箱論壇% M5 {& Y, ~% ~0 h
0 e7 ^7 m/ [6 n& C3 A公仔箱論壇
7 ?' v A) N6 e* {tvb now,tvbnow,bttvb※ 蘇格蘭威士忌
+ E8 k! }+ [! q( U% Z1 j6 T5 r公仔箱論壇* a; w; k6 N1 Z" G& {
西元1494年愛爾蘭的蒸餾技術傳至蘇格蘭，而蘇格蘭威士忌能後來居上，甚至凌駕愛爾蘭威士忌，是因為十九世紀時，英國政府對製造威士忌業者課以重稅，業者因此轉往深山私釀，因sorry料不足，於是取用當地的『泥煤』當sorry料，並將蒸餾好的威士忌裝入棄置的雪莉酒桶以逃避政府的查緝，泥煤和雪莉酒桶意外的成為蘇格蘭威士忌獨特口感的秘密。
3 q; y/ B/ D* q5.39.217.77:8898
9 T- g+ k- @, e* \; [; K5.39.217.77:8898" `0 |9 N" o& }# |( _/ ] Z
tvb now,tvbnow,bttvb# {4 y+ J$ q& s
※ 美國威士忌
0 \$ A7 ^& [2 F3 P4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 M0 x7 o. ]+ P; P, H. O
美國獨立初期，美國政府為鼓勵開拓西部而以提供土地做為獎勵，而美國西部又適合種植玉米，因此大批新移民取得土地後均以種植玉米為主，在這樣的環境下，以玉米為主要原料的美國威士忌便因應而生。
& _- w% Y, n% Z0 `) `5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 N1 w6 x5 q7 ?3 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |# E& ^9 {* }1 h# J3 T
公仔箱論壇+ W$ R, K* G* F0 V! c/ q- b
※ 加拿大威士忌
0 @2 t* \- J# Y1 R# \; W) C. `公仔箱論壇
/ x5 T7 w& i6 H) H$ e t+ |8 a十八世紀末，美國獨立戰爭時，部分反對獨立人士移居加拿大北部，他們開始生產穀物且製造蒸餾酒，於西元1861年開始銷售至美國。tvb now,tvbnow,bttvb& m) f9 q7 j' b# ^; ^
加拿大威士忌 能成為世界五大威士忌之一，其最主要的原因是美國於西元1920年初實施了禁酒令，直到西元1933年底才解除，因此當時有許多加拿大威士忌走私至美國，禁酒令公執行了14年，這段期間加拿大威士忌也慢慢在美國生根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h+ d% d& K6 t: `* V9 P
禁酒令解除後，加拿大威士忌將優質威士忌大量出口到美國，奠定了基礎，至目前為止在美國酒迷心目中，依然是不可代替的地位。
9 m4 s. P- m9 n* l; w
5 M1 D! g1 ?6 p+ i% O6 j5.39.217.77:88984 g/ T/ J' p5 ?9 }* N, m( w2 @' }
tvb now,tvbnow,bttvb% j1 e1 w# Q# E; s+ }
※ 日本威士忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P& i" ]$ w% ~( s2 d: x# U' K
tvb now,tvbnow,bttvb, M% L) O3 G ^/ ^; |
威士忌於西元1853年首度傳至日本，西元1971年日本開始自海外進口威士忌，『SUNTORY』酒廠於西元1923年在日本京都郊外建立了日本第一座的蒸餾廠，從此為日本威士忌開啟了新市場，目前日本威士忌已成為全球重要威士忌產國之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?; R4 w0 k6 G( }' o W5 i: R# r
tvb now,tvbnow,bttvb! y, ~0 B/ t5 u
以上為各國威士忌的簡易介紹!! |
發表於 2008-1-14 11:36 AM
| 
