[冷知識分享] 葡萄酒的六種妙用

zactlion1899

葡萄酒是酒類之中唯一的含有鹼性物質的酒，並且還含有各種有機酸，能增強人體內的新陳代謝。在烹調菜肴時，加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外，葡萄酒還有許多巧妙的用法。9 }: F1 I3 I4 p/ M8 I
tvb now,tvbnow,bttvb) T/ @  y  B- w6 x* S1 f; X
    1.當感冒時，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，打一只雞蛋倒在酒里，然后用筷子或調匙攪攔一下即停止加熱、待晾溫后便可飲用。這就是德國人醫治感冒的所謂雞蛋酒。( n9 f+ K6 n( Z; ?

1 ]2 q! E! ]; ?; V' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.當作外出旅游時，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s- _3 ~) X$ }1 @
1 l4 t( x8 _; x1 M. x- `
　　3.做煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋。
4 P7 n  V& X0 \. B5 j/ \$ p) ^8 m# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z' v) L5 H2 s. y　　4.當作從整只火腿上切下一塊准備食用，可以在暫時不用的那塊火腿的切口處塗上一些葡萄酒，這樣可以保持火腿的新鮮不變質。
, ~7 k& t, S" S- ?& ctvb now,tvbnow,bttvb
3 w* O& J$ X" y8 M% h% W7 |( t　　5.如果在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒，就不會炒焦的現象發生了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W, |: E6 a$ ~0 B. a

3 g2 O6 G7 z! X8 `! L( u5 G* {4 itvb now,tvbnow,bttvb　　6.有的柿子有澀味，但只要你從咬開的部位加入少量的葡萄酒，澀味便會能上能下上的消失掉。6 Z) z: \) m1 q% t. Y! `+ q

6 d$ \7 L0 g" v- ~公仔箱論壇　　掌握一些食物、酒類的巧妙用途，不僅可以隨時運用到我們的生活中，而且之于我們的見識更是其樂無窮。